Sokowirówka - 13 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sokowirówka to jeden z najbardziej przydatnych typów wyposażenia kuchni w gospodarstwie, szczególnie dla miłośników zdrowej, zbilansowanej diety. Jest również bardzo pomocna dla tych, którzy mają małe dzieci. Tutaj możesz dodać najlepsze przepisy na sokowirówkę do swojej kolekcji!

Sokowirówka

Na początek warto wyjaśnić, że istnieją różne typy sokowirówek: automatyczne, mechaniczne, elektryczne. Najprostszy przeznaczony jest do wyciskania soku z owoców cytrusowych (najczęściej cytryn) i wygląda jak miska w kształcie stożka, ze stożkiem u góry i tacką na sok u dołu. Nie można na tym wiele ugotować, a ponadto wybór składników jest ograniczony.

Od pierwszego modelu wyciskarki do jej nowoczesnych odpowiedników przeszła ona wiele zmian. Wcześniej wyciskarką do soku był zwykły rondelek z ciężką prasą i kranem z boku. W trakcie wyciskania sok wylewał się z niego do umieszczonego pojemnika. Wytłoczony placek pozostał jako produkt odpadowy, który można było wykorzystać do produkcji domowych napojów alkoholowych.

Dzisiejszy jest w stanie wycisnąć sok ze wszystkiego bez dodatkowego wysiłku, czasu i wysiłku. Rezultatem jest czysty sok, bez miąższu. To, co zostanie na końcu, można wykorzystać także w przepisach na inne dania/napoje.

Jak najlepiej wykorzystać sokowirówkę? Przygotowanie soku, który można wypić od razu, to nie to samo, prawda? Dlatego przepisy na sokowirówkę są szczególnie istotne w okresie zimowych zbiorów. Jeśli nie masz gdzie umieścić zbiorów jabłek, gruszek, winogron, czy innych owoców, jagód czy warzyw (szczególnie słodkich jak marchew, dynia, pomidory), możesz zrobić z nich sok, a następnie przelać go do słoików późniejsze przechowywanie.

Niektóre skomplikowane przepisy na desery lub inne dania wymagają użycia sokowirówki. Ponadto naturalne soki można stosować jako barwnik spożywczy do każdego rodzaju wypieków: marchew, szpinak i buraki nadadzą bogaty kolor pomarańczowy, zielony lub bordowy.