Spremiagrumi - 13 ricette di cucina

Per cominciare è bene chiarire che esistono diverse tipologie di spremiagrumi: automatici, meccanici, elettrici. Il più semplice è progettato per spremere il succo degli agrumi (solitamente limoni) e si presenta come una ciotola a forma di cono con il cono in alto e un vassoio per il succo in basso. Non puoi cucinare molto con questo, inoltre è limitato nella scelta degli ingredienti.

Dal primo modello di spremiagrumi ai suoi omologhi moderni, ha subito molti cambiamenti. In precedenza, uno spremiagrumi era una normale pentola con una pressa pesante e un rubinetto sul lato. Durante il processo di spremitura, il succo ne è uscito nel contenitore posizionato. La torta pressata rimaneva un prodotto di scarto che poteva essere utilizzato nella produzione di bevande alcoliche fatte in casa.

Quello di oggi è in grado di spremere il succo da qualsiasi cosa senza ulteriori sforzi, tempo e fatica. Il risultato è succo puro, senza polpa. Ciò che rimane alla fine può essere utilizzato anche nella ricetta di altri piatti/bevande.

Come utilizzare al meglio il tuo spremiagrumi? Fare il succo per poterlo bere subito non è proprio la stessa cosa, vero? Quindi, le ricette per uno spremiagrumi sono particolarmente rilevanti durante il periodo di raccolta invernale. Se non hai dove mettere il raccolto di mele, pere, uva o altri frutti, bacche o verdure (soprattutto quelli dolci, come carote, zucche, pomodori), puoi ricavarne il succo e poi metterlo nei barattoli per successivo stoccaggio.

Alcune ricette complesse di dolci o altri piatti richiedono l'uso di uno spremiagrumi. Inoltre, i succhi naturali possono essere utilizzati come colorante alimentare per qualsiasi tipo di cottura: carote, spinaci e barbabietole daranno ricchi colori arancioni, verdi o bordeaux.