sok marchwiowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sok z marchwi na zimę? Wymienione składniki wystarczą na przygotowanie 4 półlitrowych słoiczków soku z marchwi. Przygotuj je wcześniej. Najpierw dokładnie umyj warzywa, zwłaszcza cytrynę, ponieważ używamy jej ze skórką. Obierz marchewki.

2. KROK 2

   

   Rozgrzać piekarnik. Włóż słoiki z pokrywkami do piekarnika i sterylizuj w temperaturze 100 stopni przez 20 minut. Ułóż je szyją w dół. Jeśli masz zakręcane pokrywki, „upiecz” je również w piekarniku. Jeśli pokrywki mają gumki, gotuj je w wodzie przez 10 minut.

3. KROK 3

   

   Obrane marchewki i całą cytrynę (usunąć pestki) przepuścić przez sokowirówkę.

4. KROK 4

   

   Powstały sok wlać do emaliowanej, szklanej lub stalowej patelni, rozcieńczyć wodą i umieścić patelnię na kuchence.

5. KROK 5

   

   Do soku dodać cukier i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Zagotuj sok z marchwi na kuchence. Następnie zmniejsz ogień i gotuj sok przez 5 minut.

7. KROK 7

   

   Gdy sok powstały podczas gotowania zniknie z powierzchni, wyłącz ogień.

8. KROK 8

   

   Gorący sok z marchwi natychmiast wlać do sterylnych słoików i szczelnie zamknąć sterylnymi pokrywkami. Wlej sok na samą górę, nie zostawiaj pustych przestrzeni w słoikach.

9. KROK 9

   

   Gorące słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Sok z marchwi w puszkach przechowuj w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Komentarze do przepisu

KiraMir

29.09.2023

4.8

Bomba witaminowa! Na zimę warto zrobić taki kawior z marchewki, polecam.

Inna

29.09.2023

4.9

Dziękuję bardzo za przepis. Pyszne. Tylko z jakiegoś powodu mam 3,4 kg. okazało się, że 2 litry. Miałem nadzieję wypić pół szklanki w ten sposób, ale nie wyszło. Wyszło dokładnie 2 litry. Dzięki jeszcze raz. Świetny przepis.