にんじんジュース

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてニンジンジュースを作るにはどうすればよいですか？記載されている材料は、にんじんジュースの 0.5 リットル瓶 4 つを準備するのに十分です。事前に準備してください。まず野菜、特にレモンは皮ごと使うのでよく洗います。ニンジンの皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   オーブンを予熱します。蓋付きの瓶をオーブンに入れ、100度で20分間殺菌します。首を下にして置きます。ネジ蓋をお持ちの場合は、オーブンで「焼き」ます。蓋に輪ゴムが付いている場合は、水で10分間煮てください。

3. ステップ 3

   

   皮をむいたニンジンとレモン丸ごと（種を取り除きます）をジューサーにかけます。

4. ステップ 4

   

   得られたジュースをエナメル、ガラス、またはスチール製の鍋に注ぎ、水で希釈して鍋をストーブの上に置きます。

5. ステップ 5

   

   果汁に砂糖を加えてかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ニンジンジュースをストーブの上で沸騰させます。次に、火を弱め、ジュースを5分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   調理中に出た汁気が表面から消えたら火を止めます。

8. ステップ 8

   

   すぐに熱いニンジンジュースを滅菌瓶に注ぎ、滅菌蓋でしっかりと密閉します。ジュースを一番上まで注ぎ、瓶に空きスペースを残さないでください。

9. ステップ 9

   

   熱い瓶を逆さにし、完全に冷めるまで放置します。缶詰のニンジンジュースは、日光を避けて暗所に室温で保管してください。

レシピへのコメント

キラミール

29.09.2023

4.8

ビタミン爆弾！冬にはこんな人参からキャビアを作るのも良いのでおすすめです。

インナ

29.09.2023

4.9

レシピをありがとうございました。美味しい。ただなぜか3.4kgあります。 2リットルだったことが分かりました。このままグラス半分くらい飲もうと思ったが、そうはならなかった。純粋に2リットル出てきました。再度、感謝します。素晴らしいレシピ。