Romantyczna galaretka z truskawkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Wlać 3 łyżki żelatyny. śmietanę i pozostawić na 10 minut. Laskę wanilii przekrój wzdłuż na pół i wyskrob ziarenka. Pozostałą śmietankę, 50 g cukru i ziarenka wanilii wymieszaj i wlej do rondla, podgrzej, ale nie gotuj!

2. KROK 2

   

   Gorącą śmietankę wlać do żelatyny i wymieszać. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić. Przecedzić mieszaninę przez sito. Połóż formę silikonową na blasze. Napełnij formę do połowy kremem. Ostudzić i wstawić do lodówki na 2 godziny. Galaretka powinna być prawie całkowicie zamrożona.

3. KROK 3

   

   Odłóż 200 gramów truskawek. Resztę pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Truskawki włóż do rondelka, dodaj 250 ml wody, sok z cytryny i pozostały cukier. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na 10 minut.

5. KROK 5

   

   W tym czasie namocz pozostałą żelatynę w 3 łyżkach. l. podlać wodą i pozostawić na 10 minut do spęcznienia. Do rondelka z truskawkami dodać żelatynę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Przecedzić przez sito i całkowicie ostudzić. Zimną masę przelać do formy z galaretką i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

6. KROK 6

   

   Wyjmij galaretkę z lodówki na 10 minut przed podaniem. Ostrożnie przełóż na talerz. Pozostałe truskawki pokroić i udekorować nimi galaretkę.

7. KROK 7

   

   Smacznego! Szczęśliwych walentynek! Miłość i szczęście!