무대 조명 담당자 - 13 요리 레시피

우선, 자동, 기계식, 전기식 등 다양한 유형의 주서기가 있다는 점을 명확히 하는 것이 좋습니다. 가장 간단한 것은 감귤류(보통 레몬)에서 주스를 짜내기 위해 설계되었으며 상단에 원뿔이 있고 하단에 주스 트레이가 있는 원뿔 모양의 그릇처럼 보입니다. 이것으로는 요리를 많이 할 수 없고 재료 선택도 제한되어 있습니다.

최초의 주서기 모델부터 최신 모델까지 많은 변화를 겪었습니다. 이전에 주스 압착기는 압력을 많이 가하고 측면에 탭이 있는 일반 냄비였습니다. 짜내는 과정에서 주스가 담긴 용기에 쏟아졌습니다. 압축된 케이크는 폐기물로 남아 있어 집에서 만드는 알코올 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

오늘날의 것은 추가 노력, 시간 및 노력 없이도 무엇이든 주스를 짜낼 수 있습니다. 결과물은 펄프가 없는 순수한 주스입니다. 마지막에 남은 것은 다른 요리/음료 레시피에도 사용할 수 있습니다.

주서기를 최대한 활용하는 방법은 무엇입니까? 바로 마실 수 있도록 주스를 만드는 것은 전혀 똑같은 일이 아니죠? 따라서 과즙 짜는기구의 조리법은 특히 겨울 수확 기간에 적합합니다. 사과, 배, 포도 또는 기타 과일, 딸기 또는 야채 (특히 당근, 호박, 토마토와 같은 달콤한 것)의 수확물을 넣을 곳이 없다면 주스를 만든 다음 항아리에 넣을 수 있습니다. 나중에 저장.

디저트나 기타 요리의 일부 복잡한 조리법에는 주서기를 사용해야 합니다. 또한 천연 주스는 모든 유형의 베이킹에 식용 색소로 사용할 수 있습니다. 당근, 시금치, 사탕무는 풍부한 주황색, 녹색 또는 부르고뉴 색상을 제공합니다.