과즙기를 통한 겨울용 주스 - 7 요리 레시피

분명히 당신은 이미 주서기의 유형을 결정하고 모든 요구 사항에 가장 적합한 주서기를 구입했습니다. 과일이나 채소를 넣을 때 전기 장치가 과육에서 주스를 분리한다는 사실을 생각해 봅시다. 이런 방법으로 당근 같은 단단한 과일과 토마토 같은 부드러운 과일로 주스를 만들 수 있습니다.

수동 주서는 작업을 더 느리게 처리합니다. 모든 작업을 직접 수행해야 하기 때문에 핸들을 돌리고 케이크를 제거하세요. 그러나 그것은 더 나쁘지 않습니다. 좋아, 다른 기사에서 이러한 가전 제품에 대해 읽을 수 있지만 주스에 대해 이야기하겠습니다.

대부분의 경우 주부들은 사과 주스를 준비합니다. 많은 사람들이 정원에 사과 나무를 키우고 있으며 계절에는 말 그대로 심을 곳이 없기 때문입니다. 물론 음료에 설탕을 첨가하지 않고 천연 그대로 유지하면 더 건강합니다. 하지만 안타깝게도 이 상황은 그리 오래가지 않습니다. 냉장고에 보관하고 가능하면 빨리 마셔야 합니다.

따라서 겨울용 주스를 준비하려는 경우 과자 없이는 살 수 없다는 점을 기억하십시오. 그러나 사과 자체가 달콤하다면 5kg에는 100g만 필요합니다. 그리고 열처리가 필요합니다. 액체를 95도까지 가열하고 (주방 온도계로 확인) 설탕과 섞습니다. 그런 다음 잘 씻은 병에 붓습니다 (멸균하거나 끓인 물과 소다로 씻을 수 있습니다). 그리고 그것은 밀봉되어 닫힙니다. 햇빛이 닿지 않는 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

다른 과일과 채소에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 야채 주스에는 설탕과 함께 소금만 첨가됩니다. 정확한 비율은 주서기를 사용하여 주스 레시피에 표시됩니다.

그러한 공백의 또 다른 특징은 이것이다. 짜낸 주스 자체는 매우 걸쭉하고 농축되어 있습니다. 특히 준비에 프레스를 사용하는 경우. 따라서 드시기 전에 물에 희석하여 맛을 보실 수 있습니다. 이 경우 소금을 약간 첨가하고 제품을 달게하는 것은 허용됩니다.