과즙기를 통한 토마토 주스

단계별 준비

요리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   겨울철 주스기를 통해 토마토 주스를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 토마토는 육즙이 많고 손상 없이 잘 익은 것을 선택하세요. 이 레시피 끝에 있는 기사의 링크에서 겨울 준비 준비에 대한 모든 세부 정보를 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 토마토를 잘 헹구고 줄기를 제거한 후 주스기에 편리하게 넣을 수 있도록 조각으로 자릅니다. 모든 토마토는 주름이 없고 갈라진 부분이 없고 특히 부패한 부분이 없어야 합니다.

3. 단계 3

   

   모든 토마토를 과즙기에 통과시키세요.

4. 단계 4

   

   겨울용 주스를 밀봉하기 위해 항아리와 뚜껑을 미리 준비하십시오. 뚜껑을 깨끗이 씻어 물에 5분 정도 삶아주세요.

5. 단계 5

   

   흐르는 물에 베이킹 소다로 실린더를 잘 헹굽니다. 잘 헹구고 몇 분간 쪄주세요. 오븐이나 전자레인지에서 용기를 소독할 수도 있습니다. 입증된 방법을 선택하세요. 나중에 응축이 발생하지 않도록(주스에 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해) 병은 멸균되고 건조되어야 합니다. 그래서

6. 단계 6

   

   주스를 팬에 붓되 가장자리까지 붓지 마십시오 (용기 크기의 2/3보다 조금 더 큽니다. 끓으면 주스에 즉시 거품이 생겨 도망 갈 수 있습니다. 불에 태우십시오.

7. 단계 7

   

   요리하는 동안 주스를 맨 아래까지 자주 저어주세요. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 거품이 가라앉을 때까지 계속 저어줍니다. 처음 주스를 만드는 경우 불을 약하게 낮추고 저어주어도 거품이 생기지 않을 수 있으니 주의하세요.

8. 단계 8

   

   거품이 가라앉기 시작하면 굵은 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다. 모든 것을 약 5분 동안 끓이세요. 거의 모든 거품이 사라질 것입니다. 1 리터의 주스에 1 큰술을 추가합니다. 엘. 설탕과 약 3 tsp. 슬라이드가 없는 소금. 취향에 따라 설탕과 소금을 추가하세요. 토마토가 달콤하다면 설탕을 덜 넣어도 됩니다.

9. 단계 9

   

   캔을 접시 위에 놓고 캔이 터지지 않도록 주스를 조금씩 나누어 부어주세요.

10. 단계 10

    

    주스 병을 뚜껑으로 밀봉하고 담요로 싸서 바닥이 위로 향하도록 매트 위에 놓습니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

11. 단계 11

    

    완성된 홈메이드 토마토 주스는 주스기를 통해 식혀서 가족과 친구들에게 대접할 수 있습니다. 육즙이 많은 토마토 1kg에서 열처리 후 약 600-700ml의 주스를 ​​얻었습니다. 당신의 대접을 즐기십시오!

레시피에 대한 의견

나미라

06.09.2023

4.7

선택적으로 겨울용 토마토 주스 레시피도 제공하겠습니다. 토마토는 고기 분쇄기를 통과합니다.

코라손

06.09.2023

4.7

이 레시피를 이용해서 겨울용 주서기를 이용해 토마토 주스를 만들어 봤습니다. 식초 없이 조리되는 점이 마음에 들었어요. 집에서 만든 토마토, 라지, 레드, 블랙 프린스, 옐로우를 사용했습니다. 레시피에 적힌 대로 고기 분쇄기에 넣고 주물에 구워냈습니다. 조언을 주신 저자 덕분에 주스가 끓기 시작하면 정말 소름이 끼칩니다. 이는 매우 중요하며 조리 용기의 크기를 고려해야 합니다. 15분 정도 거품이 사라지자 소금과 설탕을 넣었습니다. 통후추, 월계수잎, 정향을 제가 직접 넣었는데, 할머니가 그렇게 하셨어요. 토마토 주스는 매우 맛있고, 풍부하고, 향기롭고, 일관성이 좋은 것으로 나타났습니다. 나는 겨울 동안 토마토 주스 2 캔을 닫고 마시기 위해 남겨 두었습니다. 우리는 토마토 주스를 아주 좋아합니다.) 이 주스는 마시기 좋고 그레이비 소스와 같은 메인 코스를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 토마토 주스로 양배추 롤을 요리하고 토마토 주스로 불가르를 끓이는데 정말 맛있습니다. 집에서 만든 주스는 시중에서 파는 주스보다 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 모두가 준비하는 것이 좋습니다! 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!

파란 눈

06.09.2023

4.8

아주 멋진 ! 류바 씨는 어느 지역에 살고 있나요? 여기 시베리아에는 잡초가 막 피어났는데 너희들이 너무 잘생겼어. 토마토를 수확하고 있어, 정말 대단해! 나 자신을 치료하고 싶지만 8월 말까지 기다려야 하며 그 이후에는 타슈켄트와 같은 일은 없을 것입니다!

빅토리아 차레바

06.09.2023

4.7

어제 나는 이 조리법을 만들었습니다. 10리터용. 주스 - 13kg. 토마토. 착즙기에 갈아서 먹었어요. 조리법에 표시된대로 요리했지만 5l. 토마토에는 설탕 1큰술, 소금 1.5큰술을 첨가했습니다. 모든 것이 맛있습니다.