Rolada miłosna na Walentynki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   CIASTO: Ostudzone jajka ubić mikserem, dodać cukier, wanilię, mąkę, skrobię i kakao. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem i wygładzamy szpatułką.

2. KROK 2

   

   Roladę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.

3. KROK 3

   

   Wyjmij ciasto z piekarnika, szybko przełóż je na ręcznik i usuń pergamin.

4. KROK 4

   

   Połóż wałek do ciasta na krawędzi bułki i zwiń go w ręcznik, aż całkowicie ostygnie.

5. KROK 5

   

   JELLY: Galaretkę najlepiej przygotować dzień przed zrobieniem bułki. Sokiem zalej żelatynę i poczekaj, aż żelatyna spęcznieje. Podgrzej sok z żelatyną do 60 stopni, mieszając, ale nie gotuj! aż do całkowitego rozpuszczenia kryształków żelatyny. Galaretkę przelej do prostokątnej formy, ostudź i włóż do lodówki na noc. Wyjmij galaretkę z formy i pokrój ją w słupki wielkości serca.

6. KROK 6

   

   Za pomocą foremki do ciastek wytnij serca z każdego bloku.

7. KROK 7

   

   To są serca, które dostajesz.

8. KROK 8

   

   KREM: Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem i wanilią.

9. KROK 9

   

   ROLKA: Rozwiń schłodzoną bułkę. Roladę smarujemy kremem. Połóż odwrócone serca na środku bułki. Pozostałym kremem smarujemy serca i bułkę, tak aby całość stanowiła jedną całość.

10. KROK 10

    

    Zwiń rulon od końca do końca i zawiń w pergamin. Wstawić do lodówki na godzinę, a jeszcze lepiej na dłużej.

11. KROK 11

    

    Wyjmij z lodówki i usuń pergamin.

12. KROK 12

    

    Można ozdobić według smaku - albo cukrem pudrem, albo czekoladą itp.

13. KROK 13

    

    Tak wygląda po cięciu.

14. KROK 14

    

    Ciesz się herbatą! Miłość i szczęście! Szczęśliwych walentynek!

Komentarze do przepisu

Ira

02.10.2023

4.9