Liebesrolle zum Valentinstag

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   TEIG: Die abgekühlten Eier mit einem Mixer schlagen, Zucker, Vanille, Mehl, Stärke und Kakao hinzufügen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, stürzen Sie ihn schnell auf ein Handtuch und entfernen Sie das Pergament.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie ein Nudelholz auf den Rand der Rolle und rollen Sie sie in einem Handtuch, bis sie vollständig abgekühlt ist.

5. SCHRITT 5

   

   GELEE: Am besten bereitet man das Gelee am Tag vor der Zubereitung dieser Rolle zu. Den Saft über die Gelatine gießen und stehen lassen, bis die Gelatine aufquillt. Den Saft mit Gelatine unter Rühren auf 60 Grad erhitzen, aber nicht kochen! bis sich die Gelatinekristalle vollständig aufgelöst haben. Das Gelee in eine rechteckige Form füllen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das Gelee aus der Form nehmen und in herzgroße Stäbchen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie diese Herzen mit einem Ausstecher aus jedem Block aus.

7. SCHRITT 7

   

   Das sind die Herzen, die du bekommst.

8. SCHRITT 8

   

   SAHNE: Gekühlte Sahne mit Zucker und Vanille verrühren.

9. SCHRITT 9

   

   ROLLE: Die abgekühlte Rolle abrollen. Die Rolle mit Sahne einfetten. Die umgedrehten Herzen in die Mitte der Rolle legen. Fetten Sie die Herzen und die Rolle mit der restlichen Sahne ein, sodass alles eine Einheit ist.

10. SCHRITT 10

    

    Rollen Sie die Rolle Ende an Ende und packen Sie sie in Pergament ein. Für eine Stunde, besser noch länger, in den Kühlschrank stellen.

11. SCHRITT 11

    

    Aus dem Kühlschrank nehmen und das Pergament entfernen.

12. SCHRITT 12

    

    Sie können nach Belieben dekorieren – entweder mit Puderzucker oder Schokolade usw.

13. SCHRITT 13

    

    So sieht es geschnitten aus.

14. SCHRITT 14

    

    Genießen Sie Ihren Tee! Liebe und Glück! Fröhlichen Valentinstag!

Kommentare zum Rezept

Ira

02.10.2023

4.9