Gorąca i ciepła sałatka - 21 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli chcesz podać na stół coś niezwykłego, przygotuj ciepłą sałatkę. Przejrzyj doskonały wybór przepisów z kolejnymi zdjęciami, poznaj niesamowitą różnorodność opcji, zasady gotowania oraz kombinacje składników i smaków, wymienność produktów.

Gorąca i ciepła sałatka

Wybierz oryginalne, klasyczne i oryginalne przepisy na ciepłe sałatki na niesamowitym portalu internetowym dla miłośników kulinariów bestrecipes24.com. Wypróbuj opcje z boczkiem, pancettą, mięsem, kiełbaskami, drobiem lub dziczyzną, makaronem, ziemniakami. Doprawić różnymi olejami. Odmiana z sałatkami (rukola, radicchio, sałata, rzeżucha), pikantnymi ziołami (pietruszka, kolendra, koper). Jako dressing użyj octu balsamicznego lub winnego.

W kuchni Europy, Azji i Bliskiego Wschodu istnieje niesamowita liczba przepisów na ciepłe sałatki. Do ich przygotowania nadaje się szeroka gama składników. Szefowie kuchni nie zalecają stosowania więcej niż czterech do pięciu składników. Sałatki na ciepło to absolutnie uniwersalne i samowystarczalne danie na każdą okazję, a nie dodatek do dodatków czy dań mięsnych. I jeszcze jedna ważna zasada: jedzenie absolutnie nie powinno zawierać zbyt tłustych sosów (majonez, śmietana lub beszamel). Najlepszym dressingiem do ciepłej sałatki jest oliwa z oliwek z pieprzem, solą i musztardą. Koloru dodadzą naturalne wino, ocet balsamiczny lub soki cytrusowe (limonka i cytryna). Takie dressingi można podgrzewać i mieszać z własnymi sokami i olejem po podsmażeniu składników sałatki.

Ciekawy przepis: 1. Rozmrożone, lekko umyte małże smażymy na aromatycznym maśle, aż płyn odparuje.2. Do małży dodaj pokrojone pomidory. Mieszać. Smażymy krótko (około 30 sekund).3. Dodać aromatyczne przyprawy (mieszankę papryki, kolendry, imbiru itp.) do smaku.4. Kontynuując smażenie, posyp świeżo posiekanymi ostrymi ziołami.5. Dodajemy pokrojony w zgrabną kostkę ser i obrane pestki słonecznika. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.6. Zdjąć z ognia.7. Gotową sałatkę dopraw sosem sojowym. Delikatnie zamieszaj.8. Podawaj sałatkę na gorąco do stołu.

Przydatne wskazówki: • Ciepłe sałatki najlepiej nadają się lekko doprawione, a następnie tuż przed podaniem. • Takie sałatki dobrze komponują się z piwem, białym i czerwonym winem lub sokami cytrusowymi. Im ciekawszy smak sałatki, tym bogatszy powinien być napój. • Składniki w dowolnym przepisie można zastąpić: oliwkę sezamem, niektóre grzyby innymi itp.