Ciepła sałatka z wołowiną, papryką i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciepłą sałatkę z wołowiną, papryką i warzywami? Przepis jest bardzo prosty. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Rozpocznij gotowanie od dressingu. Sos można uzupełnić lub zastąpić innymi składnikami według uznania. Na przykład zamień musztardę ziarnistą na zwykłą musztardę. Ja użyłam oliwy z oliwek, ale nada się każdy olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Wymieszaj oliwę, miód, musztardę i mielony pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Olej powinien dobrze połączyć się z miodem.

3. KROK 3

   

   Teraz przygotuj resztę składników. Potrzebujesz wołowiny bez kości, tylko miąższ. Możesz zastąpić lub dodać warzywa według własnego uznania. Czerwoną cebulę możesz zastąpić zwykłą cebulą lub szalotką.

4. KROK 4

   

   Najpierw marynuj cebulę. Aby to zrobić, pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie.

5. KROK 5

   

   Ocet wymieszać z cukrem i pozostawić do rozpuszczenia kryształów. Można użyć dowolnego octu: zwykłego octu stołowego 9%, octu jabłkowego lub octu winnego. Mam ocet jabłkowy.

6. KROK 6

   

   Marynatą zalać czerwoną cebulę i odstawić na czas przygotowywania pozostałych składników. Przed dodaniem cebuli do sałatki odcedź ocet (krok 12).

7. KROK 7

   

   Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na pół. Możesz także użyć zwykłych pomidorów, należy je pokroić w plasterki.

8. KROK 8

   

   Paprykę obierz z nasion i pokrój w paski. Aby sałatka była jasna, lepiej użyć papryki w różnych kolorach. Mam żółty i pomarańczowy.

9. KROK 9

   

   Umyj warzywa i drobno posiekaj. Zamiast natki pietruszki możesz użyć dowolnych ziół. Na sam koniec posypałam sałatkę listkami zielonej bazylii. Możesz wziąć gotową mieszankę liści sałaty.

10. KROK 10

    

    Wołowinę należy zrobić na końcu, aby sałatka okazała się ciepła. Kawałek wołowiny umyj i osusz. Nasmaruj wołowinę ze wszystkich stron olejem roślinnym i smaż na suchej patelni na dużym ogniu przez 3-5 minut z każdej strony, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia. Usmażone mięso przekładamy na deskę do krojenia i kroimy w paski.

11. KROK 11

    

    W misce wymieszaj pomidorki koktajlowe, paprykę i marynowaną cebulę. Dodaj ciepłą wołowinę i posiekane zioła.

12. KROK 12

    

    Sosem polej sałatkę i szybko wymieszaj.

13. KROK 13

    

    Podawaj sałatkę natychmiast, gdy wołowina jest ciepła. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Angela

16.12.2023

4.8

Ciepła sałatka z wołowiną, papryką i warzywami jest prosta i smaczna, ale sprawia wrażenie kulinarnego arcydzieła! Posmakowało całej rodzinie, a co najważniejsze mojej teściowej. To najwyższa nagroda. Dziękuję ci za przepis!