牛肉、ピーマン、野菜の温かいサラダ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   牛肉、ピーマン、野菜を使った温かいサラダの作り方は？レシピはとても簡単です。まず、リストに従って必要な材料を準備します。ドレッシングをかけて調理を始めます。お好みに応じて、ドレッシングを他の材料で補ったり、置き換えたりすることができます。たとえば、粒マスタードを通常のマスタードに置き換えます。今回はオリーブオイルを使いましたが、植物油なら何でも大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   オリーブオイル、ハチミツ、マスタード、コショウを混ぜます。滑らかになるまですべてをよく混ぜます。オイルは蜂蜜とよく混ざります。

3. ステップ 3

   

   残りの材料を準備します。骨を除いた果肉だけの牛肉が必要です。お好みに応じて野菜を変更したり追加したりできます。赤玉ねぎを普通の玉ねぎやエシャロットに置き換えることもできます。

4. ステップ 4

   

   まずは玉ねぎを漬けます。これを行うには、赤玉ねぎを半分の輪に切ります。

5. ステップ 5

   

   酢と砂糖を混ぜ、結晶が溶けるまで放置します。通常の食卓酢 9%、リンゴ酢、ワインビネガーなど、どんな酢でも使用できます。リンゴ酢があります。

6. ステップ 6

   

   マリネを赤玉ねぎの上に注ぎ、残りの材料を準備する間脇に置いておきます。玉ねぎをサラダに加える前に酢を捨てます（ステップ12）。

7. ステップ 7

   

   ミニトマトは洗って水気を切り、半分に切ります。通常のトマトを使用することもできますが、スライスする必要があります。

8. ステップ 8

   

   ピーマンは種から皮をむき、細切りにします。サラダを明るくするには、さまざまな色のピーマンを使用することをお勧めします。黄色とオレンジがあります。

9. ステップ 9

   

   野菜を洗い、細かく刻みます。パセリの代わりに、お好みのハーブを使っても大丈夫です。最後にサラダに緑のバジルの葉を散らしました。レタスの葉の既製の混合物を取ることができます。

10. ステップ 10

    

    サラダが温かくなるように、牛肉は最後に調理する必要があります。牛肉を洗って乾燥させます。牛肉の四面に植物油を塗り、乾いたフライパンで好みの焼き加減に応じて強火で片面3～5分ずつ焼きます。揚げた肉をまな板に移し、短冊状に切ります。

11. ステップ 11

    

    ボウルにチェリートマト、ピーマン、玉ねぎのピクルスを入れて混ぜます。温かい牛肉と刻んだハーブを加えます。

12. ステップ 12

    

    ドレッシングをサラダの上に注ぎ、手早く和えます。

13. ステップ 13

    

    牛肉が温かいうちにサラダをすぐに出してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンジェラ

16.12.2023

4.8

牛肉、ピーマン、野菜の温かいサラダはシンプルでおいしいですが、料理の傑作のような印象を与えます。家族全員が気に入ってくれました、そして最も重要なのは義母です。これが最高の報酬です。レシピありがとうございます！