Ciepła tajska sałatka z wołowiną i papryką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciepłą tajską sałatkę z wołowiną i papryką? Na początek przygotuj niezbędne składniki dressingu. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo wziąć 1 łyżkę. l. sos rybny. Sok z limonki możesz zastąpić sokiem z cytryny.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj olej sezamowy, sok z limonki i brązowy cukier. Wszystko dokładnie ubijaj, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Teraz przygotuj resztę składników. Sałatkę tę można przygotować z nasionami sezamu

4. KROK 4

   

   Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w paski.

5. KROK 5

   

   Pomidory pokroić w niezbyt duże plasterki. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

6. KROK 6

   

   Ogórka pokroić w półkola. Jeśli ogórek ma grubą skórkę i duże, twarde nasiona, lepiej je usunąć.

7. KROK 7

   

   Czerwoną cebulę pokroić w paski.

8. KROK 8

   

   Papryczkę chili pokroić w plasterki i usunąć nasiona.

9. KROK 9

   

   Grubo posiekaj prażone orzeszki ziemne nożem. Możesz wziąć już zapakowane prażone, solone orzeszki ziemne lub usmażyć świeże na suchej patelni.

10. KROK 10

    

    Przygotowane warzywa i zioła łączymy w misce i delikatnie mieszamy, uważając, aby nie zmiażdżyć pomidorów.

11. KROK 11

    

    Teraz przygotuj wołowinę. Należy ją gotować jako ostatnią po warzywach i dressingu, gdyż sałatkę należy podawać na ciepło. Wołowinę umyj i pamiętaj o osuszeniu ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci uniemożliwi jej smażenie - będzie się dusić. Jeśli kawałek jest gruby, przekrój go wzdłuż na cieńsze kawałki potrzebne do steków (o grubości 1,5-2 cm). Wołowinę natrzeć ze wszystkich stron oliwą, solą i pieprzem.

12. KROK 12

    

    Na suchej patelni na dużym ogniu smaż steki wołowe przez 3 minuty z każdej strony lub dłużej, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia.

13. KROK 13

    

    Przenieś steki wołowe na deskę do krojenia i odstaw pod folią na 5 minut. W tym czasie soki będą równomiernie rozłożone w całym mięsie. Następnie pokrój steki w cienkie plasterki.

14. KROK 14

    

    Na talerzu układamy mieszankę warzywną, na wierzchu układamy plasterki steku wołowego, posypujemy posiekanymi orzeszkami ziemnymi i polewamy dressingiem. Podawaj sałatkę natychmiast, gdy wołowina jest ciepła. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Strunowy

14.09.2023

4.6

Po prostu pyszne!!! Dziękuję!!! Mój sposób to...

Aleksander PRYCHOŻIN

14.09.2023

4.8

Super!!!

swetulek

14.09.2023

4.8

Przygotowałam ciepłą tajską sałatkę z wołowiną i papryką z prażonymi ziarnami sezamu, bez orzeszków ziemnych. Ogólnie danie jest całkiem satysfakcjonujące i apetyczne, zapadające w pamięć ze względu na przyjemny i oryginalny smak. Dziękuję bardzo!