Insalata tailandese tiepida con manzo e peperoni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata tailandese calda con manzo e peperoni? Per iniziare preparate gli ingredienti necessari per il condimento. Se lo desideri, puoi anche prendere 1 cucchiaio. l. salsa di pesce. Potete sostituire il succo di lime con succo di limone.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola, unire l'olio di sesamo, il succo di lime e lo zucchero di canna. Sbattere tutto accuratamente fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Adesso preparate il resto degli ingredienti. Questa insalata può essere preparata con semi di sesamo; Ho usato le arachidi. Lavare le verdure e asciugarle. Rimuovere le foglie dai rametti di menta e coriandolo.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare il peperone dai semi e dal gambo e tagliarlo a listarelle.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i pomodori a fette non molto grandi. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il cetriolo a semicerchi. Se il cetriolo ha la buccia spessa e semi grandi e duri, è meglio rimuoverli.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la cipolla rossa a listarelle.

8. PASSO 8

   

   Tagliare il peperoncino a fettine ed eliminare i semi.

9. PASSO 9

   

   Tritare grossolanamente le arachidi tostate con un coltello. Puoi prendere le arachidi salate tostate già confezionate o friggerle fresche in una padella asciutta.

10. PASSO 10

    

    Unisci le verdure e le erbe aromatiche preparate in una ciotola e mescola delicatamente, facendo attenzione a non schiacciare i pomodori.

11. PASSO 11

    

    Ora prepara la carne. Va cotta per ultima dopo le verdure e il condimento, perché l'insalata va servita tiepida. Lavare la carne e assicurarsi di asciugarla con un tovagliolo di carta, altrimenti l'umidità in eccesso gli impedirà di friggere: si stufa. Se il pezzo è spesso, tagliatelo nel senso della lunghezza in pezzi più sottili necessari per le bistecche (1,5-2 cm di spessore). Spennellare la carne su tutti i lati con olio d'oliva, sale e pepe.

12. PASSO 12

    

    In una padella asciutta a fuoco alto, rosolare le bistecche di manzo per 3 minuti su ciascun lato o più, a seconda della cottura desiderata.

13. PASSO 13

    

    Trasferisci le bistecche di manzo su un tagliere e lasciale riposare sotto la pellicola per 5 minuti. Durante questo periodo, i succhi saranno distribuiti uniformemente in tutta la carne. Quindi tagliare le bistecche a fettine sottili.

14. PASSO 14

    

    Disporre il mix di verdure su un piatto, adagiarvi sopra le fette di bistecca di manzo, cospargere con le arachidi tritate e bagnare con il condimento. Servire immediatamente l'insalata mentre la carne è calda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corda

14.09.2023

4.6

Semplicemente delizioso!!! Grazie!!! Il mio modo è...

Aleksandr Prichozin

14.09.2023

4.8

Super!!!

swetulek

14.09.2023

4.8

Ho preparato un'insalata tailandese tiepida con manzo e peperoni con semi di sesamo tostati, senza arachidi. Nel complesso il piatto risulta abbastanza soddisfacente e appetitoso, memorabile per il suo gusto gradevole e originale. Grazie mille!