ほくほくサラダ - 21 料理レシピ

料理愛好家のための素晴らしいオンライン ポータル bestrecipes24.com で、オリジナルのクラシックな温かいサラダのレシピを選んでください。ベーコン、パンチェッタ、肉、ソーセージ、鶏肉またはジビエ、パスタ、ジャガイモなどのオプションをお試しください。さまざまなオイルで味付けします。サラダ（ルッコラ、ラディッキオ、レタス、クレソン）、スパイシーなハーブ（パセリ、コリアンダー、ディル）を添えたバリエーション。ドレッシングにはバルサミコ酢やワインビネガーを使いましょう。

ヨーロッパ、アジア、中東の料理には、信じられないほど多くの温かいサラダのレシピがあります。さまざまな材料がその準備に適しています。シェフは、4 ～ 5 個を超えるコンポーネントを使用することはお勧めしません。温かいサラダは、おかずや肉料理に加えるものではなく、あらゆる機会に適した完全に普遍的な自給自足の料理です。そしてもう 1 つ重要なルールがあります。食品には、過度に脂っこいソース (マヨネーズ、サワー クリーム、ベシャメル) が絶対に含まれていてはなりません。温かいサラダに最適なドレッシングは、オリーブオイルにコショウ、塩、マスタードを加えたものです。ナチュラルワイン、バルサミコ酢、柑橘類のジュース（ライムやレモン）を加えると色が変わります。このようなドレッシングは、サラダの成分を揚げた後、加熱して、成分自体のジュースや油と混合できます。

興味深いレシピ： 1. 解凍せず軽く洗ったムール貝を芳香バターで液体が蒸発するまで炒めます。ムール貝に刻んだトマトを加えます。ミックス。 3. さっと揚げます（約30秒）。香りのよいスパイス（コショウ、コリアンダー、生姜などの混合物）を加えて味を調えます。炒め続け、刻んだ新鮮なスパイシーなハーブを振りかけます。きれいな立方体に切ったチーズと皮をむいたヒマワリの種を加えます。数分間煮ます。6.火から下ろします。7.完成したサラダを醤油で味付けします。軽くかき混ぜます。8.サラダを温かいままテーブルに出します。

役立つヒント:• 温かいサラダは、軽く味付けして、食べる直前に食べるのが最適です。• このようなサラダは、ビール、白ワイン、赤ワイン、柑橘類のジュースとよく合います。サラダの味が興味深いほど、飲み物はより豊かになるはずです。• どのレシピの成分も、オリーブとゴマ、一部のキノコと他のキノコなど、置き換えることができます。