산세 - 674 요리 레시피

누군가가 절인 튀긴 고기를 먹어 본 적이 없다면 그러한 사람은 요리 공예의 전체 역사에서 가장 잘 발명 된 것 중 가장 맛있는 것 중 하나를 시도하지 않았다고 안전하게 말할 수 있습니다.

산세

절인은 매리 네이드로 제품, 가장 흔히 고기 또는 생선을 포화시키는 것입니다. 매리 네이드는 반드시 식초를 포함하는 방부제입니다. 그렇지 않으면 매리 네이드의 구성이 레시피마다 다릅니다. 어떤 사람들은 와인을 추가하고 다른 사람들은 향신료를 추가합니다. 양념에 제품을 최대한 담그는 것이 절임의 핵심입니다. 매리 네이드의 산 함량도 동일하지 않을 수 있습니다. 절인 야채와 고기는 일반적으로 튀겨서 준비됩니다. 과일과 열매도 절인됩니다.