빨간 토마토로 만든 아르메니아인

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   빨간 토마토로 아르메니아 사람을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 육즙이 많지만 단단한 토마토를 선택하세요. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다. 석류 또는 사과와 같은 천연 식초를 사용하는 것이 더 맛있을 것이지만 이것이 없으면 일반 식초가 가능합니다.

2. 단계 2

   

   이 애피타이저의 경우 모든 재료를 냉장고에 차갑게 보관하는 것이 가장 좋습니다. 식초와 기름도요. 토마토를 가져다가 씻어서 말리세요. 마치 토마토를 4등분으로 자르듯이 깊게 자르되, 완전히 자르지는 마세요.

3. 단계 3

   

   채소를 잘 씻고 말리십시오. 나는 딜과 고수를 사용했지만 당신이 좋아하거나 가지고 있는 것은 무엇이든 가능합니다. 바질을 넣어도 맛있을 것 같아요. 녹색 채소는 모두 잘게 썰어주세요. 가늘수록 좋습니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 프레스를 통과하거나 가장 좋은 강판에 갈아서 만들 수 있습니다. 마늘에 마른 토마토를 추가하면 토마토, 고수 가루, 소금에 풍부한 맛이 더해집니다. 귀하의 재량에 따라 향신료 세트를 변경할 수 있습니다. 마늘과 향신료를 섞는다. 별도의 그릇에 식초와 오일을 섞습니다. 그런 다음 이 혼합물을 마늘 덩어리에 붓고 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   다음으로 빠른 버전을 만들 수 있습니다. 토마토, 허브, 마늘-버터 혼합물을 섞기만 하면 됩니다. 또는 채소를 매리네이드와 섞고 토마토에 이 혼합물을 채우고 조심스럽게 숟가락으로 잘라냅니다. 어느 쪽이든 맛있을 것입니다. 그런 다음 토마토와 허브를 병에 넣고 6~7시간 동안 담가둡니다. 이 시간이 지나면 애피타이저가 준비됩니다. 테이블에 담아 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마슬로바 타티아나

26.11.2023

5

나는 박제 토마토를 좋아합니다. 나는 햄과 치즈가 들어간 버전을 좋아합니다.

타티아노치카2022

26.11.2023

4.8

토마토가 서서히 익어가네요. 나는 더 부드러워진 샐러드나 조각을 선택합니다. 오늘은 레시피대로 빨간 토마토 아르메니아를 준비하기 위해 잘 익었지만 탄력이 있는 작은 토마토를 선택했습니다. 토마토를 썰 때 토마토가 떨어져 나가거나 퍼지지 않도록 촘촘한 과육이 전제 조건입니다. 저는 끝까지 자르지 않고 각 조각을 네 부분으로 자릅니다. 내 토마토는 껍질이 두껍고 다육질이어서 모양이 유지됩니다. 토마토에 마늘, 허브, 식물성 기름, 식초, 소금, 고추를 섞어 채워 넣었는데 향이 정말 좋았어요! 채소에서 나는 파슬리 (고수 대신), 약간의 딜, 바질 장식을 가져다가 잘게 자릅니다. 제가 먹은 식초는 9% 등급이었습니다. 레시피 작성자의 조언에 따라 토마토를 그대로 두었지만 6 ~ 7 시간이 아니라 약 5 시간 동안 그대로 두었습니다. 우리는 저녁 식사를 위해 그것을 시험해 보았습니다. 정말 맛있어요! 매콤달콤, 마늘과 향긋한 허브의 감칠맛이 나는 맛! 향기만으로도 그만한 가치가 있습니다. 군침이 돌게 만드네요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!