튀긴 케피어 파이 - 31 요리 레시피

튀긴 케피어 파이는 맛있고 향긋하며 차나 커피로 가정 모임을 밝게 해줍니다. 직장, 학교 또는 여행 중에 훌륭한 간식이 됩니다. 다양한 충전재로 인해 아침, 점심, 저녁 식사에 이상적인 요리가 됩니다.

튀긴 케피어 파이

러시아에서 이 인기 있는 요리를 준비할 때 가장 중요한 것은 반죽의 올바른 구성과 올바른 반죽입니다. 결과적으로 효모 또는 효모가 없을 수 있습니다. 케피어 자체는 효모에 대한 훌륭한 대안으로 여겨지기 때문에 두 번째 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.

튀긴 케 피어 파이의 모든 조리법은 반죽 구성이 거의 동일합니다. 최소 세트는 밀가루, 케피르, 소다, 소금입니다. 사실 이것이 기본의 기본이고, 취향에 맞게 풍성하고 다양하게 즐길 수 있다. 예를 들어, 설탕을 추가하거나 달걀을 휘젓습니다. 식물성 기름을 붓습니다. 베이스에 포함되지 않은 제품은 다른 제품으로 교체될 수 있습니다.

케피어 파이의 반죽은 잘 펴지고 모양을 유지하려면 탄력 있고 매끄러우며 두꺼워야 합니다. 그것의 파이는 타원형, 원형, 개방형, 폐쇄형 등 어떤 모양으로든 형성될 수 있습니다. 프라이팬 과정에서 파이가 실수로 열리지 않도록 솔기가 아래로 향하도록 닫힌 것을 프라이팬에 넣으십시오.

튀기기 전에 프라이팬의 기름을 가열하여 반죽 한 방울이 떨어지는 즉시 황금빛이 될 때까지 가열해야합니다. 그리고 표면에 물이 닿지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 모든 것이 쉭쉭거리며 튀기 시작할 것입니다. 기름은 1~1.5cm 높이로 부어져야 합니다. 튀김 후에는 파이를 종이 타월에 올려 과도한 지방을 흡수하는 것이 좋습니다.

충전물은 위에서 언급했듯이 달콤함, 무가당, 신맛, 매운맛 등 무엇이든 될 수 있습니다. 이를 위해 고기, 야채, 과일, 계란, 삶은 시리얼, 허브, 보존 식품, 잼, 잼, 삶은 연유, 커스터드 또는 기타 달콤한 크림 등을 섭취할 수 있습니다.