효모가 없는 케피어 반죽으로 만든 고기 충전 파이

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   다진 고기로 채워진 효모가 없는 브랜드 파이를 준비하려면 향신료로 필요한 제품을 준비하고 실온에서 케피어 반 리터를 큰 그릇에 붓습니다.

2. 단계 2

   

   케피어와 함께 그릇에 소금 1티스푼을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   또한 그릇에 설탕 1티스푼을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   120ml의 식물성 기름을 그릇에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

6. 단계 6

   

   일반적인 큰 그릇에 밀가루 800g을 넣고 뿌릴 약간만 남겨둔 다음 소다 1티스푼을 넣고 모든 재료를 털로 섞습니다.

7. 단계 7

   

   우리는 계속해서 손으로 반죽을 반죽하여 플라스틱 덩어리로 모았습니다.

8. 단계 8

   

   소량의 밀가루를 뿌린 테이블 위에 반죽을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 잘 반죽한 후 비닐봉지에 넣어 30분 동안 넣어둡니다.

10. 단계 10

    

    양파 300g을 아주 잘게 자르고 자릅니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 난로 위에 올려 센 불로 켜고 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

12. 단계 12

    

    프라이팬에 다진 고기 600g을 넣고 스토브에서 센 불로 볶아 완전히 익을 때까지 30분 동안 계속 저어줍니다.

13. 단계 13

    

    채우기가 준비되기 10분 전에 팬에 소금을 넣어 맛을 냅니다.

14. 단계 14

    

    맛을 내기 위해 고수 반 티스푼을 팬에 붓습니다.

15. 단계 15

    

    다진 고기와 함께 팬에 맛을 내기 위해 고추 혼합물을 추가하십시오.

16. 단계 16

    

    프라이팬에 모든 재료를 잘 섞은 후 스토브의 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 10분 더 속을 계속 조리합니다. 준비된 다진 고기를 프라이팬에서 깊은 그릇에 옮기고 서늘한 곳에 식혀주세요.

17. 단계 17

    

    컵에 닭고기 달걀 1개의 흰자를 잘 풀어주세요.

18. 단계 18

    

    다진 고기가 담긴 그릇에 휘핑한 달걀 흰자를 붓고 잘 섞습니다.

19. 단계 19

    

    30분 후, 봉지에서 탄력 있는 반죽을 꺼내 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 필요한 크기로 나눕니다.

20. 단계 20

    

    프라이팬에 식물성 기름 140g을 붓고 스토브를 가장 높은 불로 켭니다.

21. 단계 21

    

    우리는 반죽 조각으로 케이크를 만들고 그 위에 필요한 양의 충전물을 넣습니다.

22. 단계 22

    

    반죽의 가장자리를 잘 붙이고 원하는 모양의 파이를 만듭니다.

23. 단계 23

    

    잘 가열된 기름을 두른 프라이팬에 파이를 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓고 양쪽이 황금색이 될 때까지 볶습니다.

24. 단계 24

    

    적당한 접시를 냅킨으로 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 파이를 놓습니다. 모두 맛있게 드세요!