케피르 반죽으로 다진 고기를 준비한 벨야시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 5 분

1. 단계 1

   

   이스트를 넣지 않은 반죽과 다진 고기를 섞은 케피르로 맛있는 벨야시를 빠르고 쉽게 준비하는 방법은 훌륭한 맛으로 많은 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 우선, 프라이팬에 고기를 채운 홈메이드 벨야시를 준비하는 데 필요한 향신료와 함께 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   효모가 없는 반죽을 준비하려면 큰 그릇에 차가운 케피어 500밀리리터를 붓습니다.

3. 단계 3

   

   케피어가 담긴 그릇에 베이킹 소다 1티스푼, 소금 1티스푼을 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   고운 체를 취하고 700g의 고급 밀가루를 케 피어 한 그릇에 두 단계로 체로 치십시오.

5. 단계 5

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞고 반죽을 반죽한 다음 반죽이 담긴 그릇에 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 반죽을 계속 잘 반죽합니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 한덩어리로 모아 비닐봉지에 담아 실온에 1시간 정도 휴지시켜주세요.

7. 단계 7

   

   깊은 그릇에 다진 고기 500g을 넣은 다음 아주 잘게 썬 큰 양파 하나를 그릇에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   다진 고기가 담긴 그릇에 소금, 검은 고추와 붉은 고추, 커민, 고수풀을 섞어 맛을 더합니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞고 반죽이 준비될 때까지 다진 고기를 그대로 놓아두세요.

10. 단계 10

    

    시간이 지나면 밀가루를 소량 뿌린 테이블 위에 반죽을 놓고 반죽한 다음, 반죽을 대략 같은 크기로 두 부분으로 나누어 한 부분을 비닐봉지에 담습니다.

11. 단계 11

    

    반죽의 각 부분을 여러 개의 동일한 조각으로 나눈 다음 공 모양으로 만듭니다.

12. 단계 12

    

    각 빵을 필요한 크기로 반죽한 다음 익힌 다진 고기 한 스푼을 그 위에 올려 놓고 균등하게 분배하고 포크로 누릅니다.

13. 단계 13

    

    반죽의 가장자리를 작은 구멍으로 가운데로 모은 다음, 가운데에 구멍이 있는 흰색 반죽을 만들고 솔기 부분이 아래로 향하도록 테이블 위에 놓습니다.

14. 단계 14

    

    프라이팬을 가져다가 난로 위에 올려 놓고 식물성 기름 300 ~ 350 밀리리터를 붓고 가열 한 다음 형성된 흰자를 구멍이 아래로 향하도록 프라이팬에 넣고 한쪽을 중간 크기로 볶습니다. 황금색이 될 때까지 스토브를 가열하십시오.

15. 단계 15

    

    프라이팬에 벨랴시를 뒤집은 다음 각 구멍에 뜨거운 식물성 기름 1테이블스푼을 붓고 벨랴시 뒷면이 황금색이 될 때까지 계속 볶습니다.

16. 단계 16

    

    프라이팬에서 조리된 벨야시를 접시에 놓고 서빙합니다.

17. 단계 17

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!