Belyashi z przygotowanym mięsem mielonym z ciasta kefirowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo przygotować pyszne belyashi z przaśnego ciasta na kefirze z mieszanym mięsem mielonym, które z pewnością spodoba się wielu swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania domowego belyashi z nadzieniem mięsnym na patelni.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto bez drożdży, weź dużą miskę i wlej do niej pięćset mililitrów zimnego kefiru.

3. KROK 3

   

   Do miski z kefirem wsypać jedną łyżeczkę sody oczyszczonej, jedną łyżeczkę soli i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

4. KROK 4

   

   Weź drobne sito i przesiej w dwóch etapach siedemset gramów mąki pszennej premium do miski kefiru.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce i zagnieść ciasto, następnie do miski z ciastem dodać dwie łyżki oleju roślinnego i dalej bardzo dobrze wyrabiać ciasto, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

6. KROK 6

   

   Zbierz ciasto w jedną dużą bryłę i umieść je w plastikowej torbie, a następnie pozostaw ciasto na godzinę w temperaturze pokojowej.

7. KROK 7

   

   Weź głęboką miskę i włóż do niej pięćset gramów mieszanego mięsa mielonego, a następnie dodaj do miski jedną bardzo drobno posiekaną dużą cebulę.

8. KROK 8

   

   Do miski z mięsem mielonym dodajemy sól, mieszankę zmielonej czarnej i czerwonej papryki, kminek i kolendrę do smaku.

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszaj w misce i odstaw mięso mielone, aż ciasto będzie gotowe.

10. KROK 10

    

    Po upływie czasu ciasto wyłożyć na stół posypany niewielką ilością mąki pszennej i zagnieść, następnie uformować i podzielić ciasto na dwie w przybliżeniu równe części, z których jedną umieszcza się następnie w plastikowej torbie.

11. KROK 11

    

    Każdą część ciasta podzielić na kilka identycznych części, z których następnie uformować kulki.

12. KROK 12

    

    Każdą bułkę zagniatamy do wymaganej wielkości, następnie kładziemy na nią łyżkę ugotowanego mięsa mielonego, którą następnie równomiernie rozprowadzamy i dociskamy widelcem.

13. KROK 13

    

    Zbierz brzegi ciasta w kierunku środka małymi zakładkami, następnie uformuj białe ciasto z dziurką pośrodku i połóż je na stole łączeniem do dołu.

14. KROK 14

    

    Weź patelnię i postaw ją na kuchence, następnie wlej do niej trzysta do trzystu pięćdziesięciu mililitrów oleju roślinnego i podgrzej, następnie umieść uformowane białka na patelni otworem do dołu i smaż je z jednej strony na średnim ogniu podgrzać na kuchence na złoty kolor.

15. KROK 15

    

    Obróć belyashi na patelni, następnie wlej po jednej łyżce gorącego oleju roślinnego do każdego otworu i kontynuuj smażenie belyashi na złoty kolor z tyłu.

16. KROK 16

    

    Usmażone belyashi z patelni przełóż na talerz i podawaj.

17. KROK 17

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!