프라이팬에 케 피어에 감자 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   우선 충전물을 준비해야 합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

2. 단계 2

   

   감자가 부드러워질 때까지 삶아주세요

3. 단계 3

   

   양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   요리 중간에 감자에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

5. 단계 5

   

   감자가 요리되는 동안 반죽을 준비합시다. 여기에 필요한 모든 재료가 있습니다.

6. 단계 6

   

   실온에서 케피어에 소다를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   그럼 설탕

8. 단계 8

   

   소금

9. 단계 9

   

   계란을 따로 치고 식물성 기름과 섞는다

10. 단계 10

    

    이제 모든 재료를 섞어보자

11. 단계 11

    

    반죽을 숟가락으로 섞어주세요

12. 단계 12

    

    반죽이 준비되었습니다. 수건으로 덮고 채우는 동안 잠시 기다리십시오. 이 시간 동안 밀가루의 글루텐이 부풀어 오르고 반죽이 작업하기 쉬워집니다.

13. 단계 13

    

    반죽을 만드는 동안 감자는 이미 익어 있었어요! 감자육수를 버리고 볶은 양파를 넣어주세요

14. 단계 14

    

    버터를 추가하고 편리한 방법으로 감자를 뒤집습니다. 저는 일반 으깨기를 사용하여 이 작업을 수행합니다.

15. 단계 15

    

    다음으로 뜨거운 우유를 추가합니다. 원칙적으로 필링에 우유를 첨가할 필요는 없지만, 필링을 더 부드럽게 만들어줍니다.

16. 단계 16

    

    채우기가 준비되었습니다. 식혀주세요.

17. 단계 17

    

    파이를 만들 준비가 다 됐어요

18. 단계 18

    

    숟가락으로 테이블 위에 약간의 반죽을 놓고 손으로 반죽하거나 밀방망이로 굴립니다. 둘 중 더 편리한 방법을 선택하세요. 그런 다음 채우기를 추가하십시오. 그러한 파이는 꽤 많은 양의 채우기를 담을 수 있다는 점을 명심하십시오

19. 단계 19

    

    가장자리를 고정하고 결과 파이를 손으로 약간 편평한 다음 솔기가 아래로 향하도록 테이블 위에 놓습니다.

20. 단계 20

    

    우리는 식물성 기름으로 가열 된 프라이팬에 파이를 튀기고 꽤 빨리 볶습니다. 문자 그대로 양쪽에서 3-4 분

21. 단계 21

    

    뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요

22. 단계 22

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

가르순

22.09.2023

4.8

나는 감자를 곁들인 튀긴 케 피어 파이에 대한 비슷한 요리법을 알고 있습니다.

아이라

22.09.2023

4.6

나스틴, 훌륭한 반죽, 맛있는 충전재, 그리고 파이가 빵처럼 나왔습니다! 부드럽고, 부드럽고, 만족스럽고 맛있습니다. 거부할 수 없습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!