フライパンでケフィアにポテトを添えたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   まず、詰め物を準備する必要があります。必要な材料は次のとおりです。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを柔らかくなるまで茹でる

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを細かく刻み、植物油で黄金色になるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   調理の途中でジャガイモに塩を加えるのを忘れないでください。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモを調理している間に、生地を準備しましょう。それに必要な材料はすべてここにあります

6. ステップ 6

   

   室温でケフィアにソーダを加える

7. ステップ 7

   

   それから砂糖

8. ステップ 8

   

   塩

9. ステップ 9

   

   卵を別に溶き、植物油と混ぜる

10. ステップ 10

    

    では、すべての材料を混ぜ合わせてみましょう

11. ステップ 11

    

    スプーンで生地を混ぜる

12. ステップ 12

    

    生地の準備ができました。タオルで覆い、詰め物を作る間しばらく放置します。この間に小麦粉のグルテンが膨潤し、生地が扱いやすくなります。

13. ステップ 13

    

    生地を作っている間にジャガイモはすでに調理されていました！ジャガイモの煮汁を捨て、炒めた玉ねぎを加えます

14. ステップ 14

    

    バターを加えてジャガイモを都合の良い方法で回転させます - 私は通常のマッシャーを使用してこれを行います

15. ステップ 15

    

    次にホットミルクを加えます。原則として牛乳を加える必要はありませんが、牛乳を加えるとより柔らかくなります。

16. ステップ 16

    

    詰め物の準備ができました - 冷ましておきます

17. ステップ 17

    

    これでパイを作る準備は完了です

18. ステップ 18

    

    スプーンを使ってテーブルの上に生地を少し置き、手でこねるか、めん棒で伸ばすか、どちらでも便利です。次に、フィリングを追加します。このようなパイにはかなり多くのフィリングを入れることができることに注意してください。

19. ステップ 19

    

    端を締め、出来上がったパイを手で少し平らにし、縫い目を下にしてテーブルに置きます。

20. ステップ 20

    

    植物油を入れて加熱したフライパンでパイを揚げますが、文字通り片面3〜4分で非常に早く揚げられます。

21. ステップ 21

    

    ひっくり返して反対側も焼きます

22. ステップ 22

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

ガーツン

22.09.2023

4.8

私はジャガイモと一緒に揚げたケフィアパイの同様のレシピを知っています。

アイラ

22.09.2023

4.6

ナスティン、素晴らしい生地、おいしいフィリング、そしてパイは勢いよく出てきました！柔らかく、柔らかく、満足感があり、おいしい - 我慢できません。レシピありがとうございます！