물과 밀가루로 만든 플랫브레드 - 84 요리 레시피

프라이팬만 있으면 가장 간단하고 빠른 물케이크를 만들 수 있습니다. 구성에는 밀가루, 물, 소금, 소다 및 튀김 용 기름과 같은 최소한의 제품 만 포함됩니다. 붙지 않는 조리기구를 사용하는 경우 후자를 건너뛸 수 있습니다. 이 경우 케이크는 다양한 두께와 크기로 만들 수 있습니다. 멕시칸 토르티야 같은 샌드위치의 경우 반죽을 최대한 얇게 펴준 후, 너무 익히지 말고 그냥 말려주는 것이 좋다. 플랫브레드가 빵을 대체할 계획이라면 더 두껍게 준비하고 오븐에서 익히거나 구울 때까지 양면을 튀겨냅니다.

워터 플랫브레드에는 구성, 조리 기술, 맛이 서로 다른 조리법이 많이 있습니다. 플랫브레드는 공기가 잘 통하는 것, 벗겨지는 것, 모래 같은 것, 부드러움, 단단함, 부서지기 쉬운 것, 탄력 있는 것 등 완전히 다를 수 있습니다. 다양한 충전재를 추가하고 다진 허브, 치즈, 올리브와 같은 다양한 제품을 반죽에 넣을 수 있습니다.

대부분의 경우 플랫브레드는 굽는 것이 아니라 튀겨집니다. 이것이 가장 가까운 동료인 파이와 다른 점입니다. 하지만 파이와 같은 원리에 따라 준비할 수 있습니다. 그리고 후자와 마찬가지로 달콤하고, 짭짤하고, 짠맛이 나고, 신선하고, 매울 수 있습니다. 모두 향신료와 조미료에 따라 다릅니다.

신선하거나 건조한 효모는 일반적으로 사용되지 않습니다. 보다 정확하게는 많은 주부들이 좋아하지 않는이 제품 없이도 물 케이크 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다. 일반 수돗물 대신 탄산수 또는 탄산수를 사용할 수 있습니다.

이 요리는 빵 대신 스페인, 이탈리아, 그루지야, 멕시코, 카자흐, 타타르, 백인, 동부 및 서부 등 많은 국가 요리의 일부입니다.