프라이팬에 치즈를 곁들인 플랫브레드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 치즈와 허브를 곁들인 토르티야를 튀기는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 깊은 그릇에 설탕, 소금, 건조 이스트를 넣습니다. 올바른 효모를 선택하는 방법과 사용 방법은 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   따뜻한(끓이지 않는) 물 한 컵을 그릇에 붓습니다. 물을 과열하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 효모가 반죽을 부풀리는 데 필요한 특성을 잃게 됩니다. 벌크 성분이 용해되도록 모든 것을 철저히 혼합하십시오.

3. 단계 3

   

   식물성 기름을 붓고 다시 저어주세요.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 이 단계는 성공적이고 맛있는 반죽을 만드는 데 매우 중요합니다. 밀가루를 체로 치면 이물질이나 이물질이 제거될 뿐만 아니라, 밀가루 자체가 산소로 포화되어 반죽이 쫄깃하고 풍성해집니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 먼저 그릇에 넣고 숟가락으로 반죽을 시작하세요. 반죽이 두꺼워지고 촘촘해지면 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓고 손으로 계속 반죽합니다. 반죽의 양이 조금 더 많거나 적을 수 있다는 점을 기억하세요. 반죽의 농도에 따라 결정하세요. 레시피 마지막에 있는 링크에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   반죽은 탄력 있고 매끄러우며 손에 약간 끈적해야 합니다. 반죽을 다시 그릇에 넣고 따뜻한 곳에 30분 동안 두어 윗부분을 수건으로 덮거나 접착 필름으로 덮습니다.

7. 단계 7

   

   반죽이 휴지되는 동안 치즈를 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   신선한 허브를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 딜 채소만 사용하거나 딜, 파슬리, 고수를 섞은 것을 사용하거나 채소를 전혀 사용하지 않을 수도 있지만 플랫브레드에 특별한 맛을 더해줍니다. 치즈와 허브를 섞으세요. 채우기가 준비되었습니다.

9. 단계 9

   

   부풀어 오른 반죽을 펀칭하고 바로 플랫브레드 준비를 진행하세요. 플랫브레드를 튀길 팬의 크기에 따라 반죽을 원하는 조각 수로 나눕니다. 6개로 나누었습니다. 반죽의 각 공을 얇고 평평한 케이크로 굴립니다.

10. 단계 10

    

    플랫브레드 중앙에 치즈와 허브를 올려주세요.

11. 단계 11

    

    반죽의 가장자리를 봉지처럼 가운데로 집어주세요.

12. 단계 12

    

    케이크를 뒤집어서 반죽이 찢어지지 않도록 밀방망이로 다시 살살 밀어주세요.

13. 단계 13

    

    마른 프라이팬을 가열하고 불을 중간으로 줄인 다음 모든 플랫브레드를 한 번에 하나씩 3-4분 동안 양쪽이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 프라이팬을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 완성된 플랫브레드의 양면에 즉시 버터 조각을 바릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파우스티나

20.09.2023

4.7

이 플랫브레드는 차와 함께 간식으로 사용하거나 빵 대신에 사용할 수 있습니다... 맛있어요! 반죽을 케피어와 섞어서 케이크를 푹신하게 만들 수도 있습니다.

메이스틴

20.09.2023

5

프라이팬에 치즈를 곁들인 플랫브레드가 우리의 마음을 사로잡았습니다! 저는 인스턴트 이스트로 반죽을 만들었어요. 채우기에는 딜과 함께 크림 치즈와 파슬리를 사용했습니다. 반죽 작업이 매우 즐거웠고 부드럽고 유연했습니다. 마른 프라이팬에 튀긴 플랫브레드에 버터를 바릅니다. 이 플랫브레드는 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 그들에게서 나 자신을 떼어내는 것은 불가능했습니다. 포만감도 엄청나서 우리가족간식은 전혀 간식이 아니더라구요! 매우 맛있습니다. 추천합니다!

에바

20.09.2023

4.5

맛있었습니다) 최소한의 재료로 빠르고 간단합니다👍단점은 말하자면 치즈가 플랫브레드 자체에 굴러들어간다는 것입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!