Pan plano con queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír tortillas con queso y hierbas en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Coloque el azúcar, la sal y la levadura seca en un recipiente hondo. Cómo elegir la levadura adecuada y cómo trabajar con ella, lea el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Vierta un vaso de agua tibia (no hirviendo) en un recipiente. Es importante no sobrecalentar el agua, de lo contrario la levadura perderá sus propiedades necesarias para que la masa suba. Mezclar todo bien para que los ingredientes a granel se disuelvan.

3. PASO 3

   

   Vierta el aceite vegetal y revuelva nuevamente.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina de trigo tamizada en pequeñas porciones. Este paso es muy importante para hacer una masa sabrosa y exitosa. Al tamizar la harina, no solo se eliminan las impurezas y los objetos extraños, sino que la harina misma se satura con oxígeno, lo que a su vez hace que la masa sea esponjosa y rica.

5. PASO 5

   

   Empieza a amasar la masa, primero en un bol con una cuchara. Cuando la masa se vuelva espesa y densa, colócala sobre una superficie de trabajo enharinada y continúa amasando con las manos. Recuerda que es posible que necesites un poco menos o más de masa, confía en la consistencia de la masa. Lee sobre las propiedades de la harina en el enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   La masa debe quedar elástica, suave y ligeramente pegajosa para las manos. Vuelva a colocar la masa en el bol y colóquela en un lugar cálido durante media hora, cubriendo la parte superior con una toalla o cubriéndola con film transparente.

7. PASO 7

   

   Mientras reposa la masa, ralla el queso.

8. PASO 8

   

   Lavar las hierbas frescas, secarlas y picarlas finamente. Puedes usar solo hojas de eneldo o una mezcla de eneldo, perejil y cilantro, o ninguna verdura, pero agregan un sabor especial a los panes planos. Mezclar queso con hierbas. El relleno está listo.

9. PASO 9

   

   Golpee la masa cocida e inmediatamente proceda a preparar los panes planos. Dividir la masa en el número deseado de trozos, dependiendo del tamaño de la sartén en la que se freirán los panes planos. Lo dividí en 6 partes. Extienda cada bola de masa hasta formar una torta fina y plana.

10. PASO 10

    

    Coloque un poco de queso y hierbas en el centro del pan plano.

11. PASO 11

    

    Pellizca los bordes de la masa hacia el centro como si fuera una bolsa.

12. PASO 12

    

    Dale la vuelta al bizcocho y vuelve a extenderlo suavemente con un rodillo para que la masa no se rompa.

13. PASO 13

    

    Calentar una sartén seca, reducir el fuego a medio y freír todos los panes uno a la vez durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente dorados. Aprenderás a elegir una sartén leyendo el artículo al final de la receta. Engrase inmediatamente los panes planos terminados por ambos lados con un trozo de mantequilla. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

faustina

20.09.2023

4.7

Estos panes planos se pueden utilizar como snack con té o en lugar de pan… ¡Deliciosos! La masa se puede mezclar con kéfir, lo que también hace que los pasteles queden esponjosos.

maystin

20.09.2023

5

¡El pan plano con queso en una sartén nos ganó el corazón! Hice la masa con levadura instantánea. Para el relleno utilicé queso crema y perejil con eneldo. Fue muy agradable trabajar con la masa, era suave y maleable. Unté con mantequilla los panes planos fritos en una sartén seca. Estos panes planos resultaron muy suaves, aireados e increíblemente sabrosos. Era imposible separarme de ellos. ¡También son muy abundantes, por lo que nuestro refrigerio familiar resultó no ser un refrigerio en absoluto! ¡Es muy rico, lo recomiendo!

EVA

20.09.2023

4.5

Quedaron deliciosos) Rápido, sencillo, con un mínimo de ingredientes👍Lo único es que el queso se enrolla en el pan plano, por así decirlo. ¡Gracias por la receta!