파마산 치즈와 로즈마리를 곁들인 포카치아

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   1. 포카치아 준비는 물론 반죽 준비부터 시작됩니다. 가다! 체로 쳐진 밀가루에 이스트, 소금 1테이블스푼, 물, 올리브 오일을 첨가합니다. 반죽이 될 때까지 모든 것을 반죽하십시오. 반죽을 덮고 1시간 동안 그대로 두세요.

2. 단계 2

   

   2. 한 시간 후 양피지에 기름을 바르고 미리 모양을 만든 반죽을 그 위에 올려 놓습니다. 접착 필름으로 덮고 약 30분 동안 방치합니다.

3. 단계 3

   

   3. 반죽이 부풀어 오르는 동안 로즈마리 치즈를 준비합니다. 치즈를 갈아서 로즈마리 잎을 장식에서 분리하세요.

4. 단계 4

   

   4. 30분이 지났습니다. 반죽에서 필름을 제거합니다. 우리는 빵에 안도감을 주기 위해 반죽에 작은 움푹 들어간 부분을 손가락으로 누릅니다. 그 위에 치즈와 로즈마리를 뿌린다. Gordon은 약간의 상업용 바다 소금을 첨가할 것을 권장합니다. 저는 그게 없어서 핑크소금을 넣었어요. 이 단계 없이도 가능합니다. 더 잘 굽기 위해 포카치아 가장자리를 조금 솔질하겠습니다. 준비가 된 ! 오븐에 넣을 수 있습니다: 팬 없이 - t 200C에서 25분 동안, 팬 포함 - t 180C에서.

5. 단계 5

   

   5. 이탈리아 요리가 준비되었습니다! 많이 드세요! 올리브유와 함께 드세요! 언제나 당신의 것이에요, 올드 샘! 소스 올드 샘