パルメザンチーズとローズマリーのフォカッチャ
おいしい、早い、簡単!ゴードン・ラムゼイのレシピ!サムじいさんがシェフ、ゴードン・ラムゼイのレシピをチェック!パルメザンチーズとローズマリーのフォカッチャ!驚くほど簡単なイタリア料理レシピ!大企業の場合。
ステップバイステップの準備
調理時間: 40 分
ステップ 1
1. フォカッチャの作り方は、もちろん生地を準備することから始まります。行く!ふるいにかけた小麦粉にイースト、塩大さじ1、水、オリーブオイルを加えます。生地が形成されるまですべてをこねます。生地を覆い、1時間放置します。
ステップ 2
2.1時間後、羊皮紙に油を塗り、あらかじめ形を整えた生地をその上に置きます。ラップで覆い、30分ほど放置します。
ステップ 3
3. 生地を発酵させている間に、ローズマリーチーズを作ります。チーズをすりおろし、ローズマリーの葉を小枝から切り離します。
ステップ 4
4. 30分が経過しました。生地からフィルムを剥がします。生地に小さなくぼみを指で押して、パンに凹凸をつけます。その上にチーズとローズマリーを振りかけます。ゴードンさんは市販の海塩を少し加えることを勧めています。それがなかったのでピンクソルトを加えました。この手順を行わなくても十分に可能です。焼き上がりをよくするために、フォカッチャの端を少しブラシで磨きます。準備ができて !オーブンに入れることができます: ファンなし - t 200C で 25 分間、ファンあり - t 180C で。
ステップ 5
5. イタリア料理の完成です!食欲旺盛!オリーブオイルと一緒にお召し上がりください!いつでもあなたのものよ、オールド・サム!出典オールド・サム
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