Pasta alle verdure con carne macinata e parmigiano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare la pasta selezioniamo i prodotti di cui abbiamo bisogno, aggiungiamo le carote grattugiate alla carne macinata e sbucciamo i pomodori, mettendoli in acqua bollente per due minuti.

2. PASSO 2

   

   Accendete il fuoco e mettete sul fuoco una pentola d'acqua e una padella con l'olio d'oliva. Tritare metà della cipolla, ma non troppo finemente.

3. PASSO 3

   

   Mettete la cipolla tritata in una padella riscaldata e fatela soffriggere leggermente, mescolando di tanto in tanto.

4. PASSO 4

   

   Tritare grossolanamente il peperone a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il peperone tritato nella padella.

6. PASSO 6

   

   Fate bollire il peperone, mescolandolo bene con la cipolla.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente l'aneto.

8. PASSO 8

   

   Tritare finemente gli spicchi d'aglio e il pomodoro a pezzetti.

9. PASSO 9

   

   Mettete le verdure tritate nella padella.

10. PASSO 10

    

    Mescolate bene tutte le verdure nella padella e continuate a farle cuocere a fuoco lento.

11. PASSO 11

    

    Salate leggermente l'acqua bollente e versate gradualmente gli spaghetti nella padella, mescolandoli durante la cottura affinché non si attacchino.

12. PASSO 12

    

    Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine e mettere le verdure dalla padella in un contenitore adatto separato.

13. PASSO 13

    

    Aggiungere un filo d'olio nella padella e aggiungere il macinato di tacchino a soffriggere.

14. PASSO 14

    

    Soffriggere la carne macinata in una padella per 10 minuti, aggiungere sale marino e pepe nero a piacere, quindi aggiungere le verdure stufate con concentrato di pomodoro.

15. PASSO 15

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti nella padella e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

16. PASSO 16

    

    Disporre su un piatto gli spaghetti lessati per 10 minuti, aggiungere le verdure stufate con la carne macinata, spolverare sopra il parmigiano grattugiato e servire per cena.