Insalata con cetrioli fritti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con cetrioli fritti? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari che sono indicati nella ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote, le cipolle e l'aglio. Lavare tutte le verdure in acqua fredda e asciugarle con carta assorbente per eliminare eventuali residui di umidità. Tagliare le code dei cetrioli. Risciacquare le verdure.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla a metà, quindi tritare ciascuna metà in semianelli sottili.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote per le insalate coreane.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il cetriolo allo stesso modo.

6. PASSO 6

   

   Scolare il cetriolo in uno scolapasta per eliminare il succo in eccesso e lasciarlo così per 10-15 minuti. Nel frattempo iniziate a friggere le verdure.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio vegetale inodore in una padella. Per friggere le verdure è meglio usare una padella con il fondo spesso. Mettere la cipolla nell'olio e farla cuocere a fuoco moderato finché non apparirà un odore caratteristico e i semianelli diventeranno trasparenti. Mi piacciono le cipolle fritte intensamente in insalata, quindi cucino fino a quando le cipolle acquisiscono una tonalità dorata. Ricordatevi di mescolare periodicamente le cipolle, altrimenti bruceranno.

8. PASSO 8

   

   Metti le carote nella padella. Cuocere per circa 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto la frittura di verdure.

9. PASSO 9

   

   Quando le carote sono pronte, aggiungi i cetrioli nella padella. Mescolare delicatamente e cuocere finché i nastri di cetriolo non cambiano colore. È importante non cuocere troppo le verdure in padella, altrimenti il ​​cetriolo potrebbe ridursi in poltiglia.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere l'aglio tritato finemente, sale e pepe a piacere. Se lo si desidera, è possibile omettere l'aglio dall'elenco degli ingredienti. Se volete un'insalata piccante aggiungete un pizzico di peperoncino macinato. Cospargere il piatto finito con aneto tritato finemente.

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

23.09.2023

5

Ho preparato un'insalata con cetrioli fritti. Ho grattugiato le carote su una grattugia per carote coreana, ho tagliato a listarelle le cipolle e i cetrioli. Una volta fritti, i cetrioli mantenevano perfettamente la loro forma. L'insalata si prepara in modo semplice, veloce e i risultati sono ottimi! Di solito preparo questa insalata con cetrioli sottaceto e il nuovo gusto mi ha piacevolmente sorpreso. Grazie, Zhemchuzhina!

Natalia M

23.09.2023

4.6

Ero interessato a un modo insolito di preparare i cetrioli. Non ho una grattugia per le insalate coreane, quindi ho tagliato a mano le carote e i cetrioli in nastri sottili. Friggere la cipolla fino a doratura. Mi è piaciuto il gusto e la consistenza dell'insalata. Le carote sono rimaste un po 'dure e dolci, e i cetrioli erano molto insoliti e interessanti nel gusto) A proposito, non erano troppo cotti. L'aglio ha dato all'insalata un tocco saporito. Raccomando questa insalata insolita.