Ensalada De Pepinos Fritos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pepinos fritos? En primer lugar, prepara todos los ingredientes necesarios que se indican en la receta.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos. Lave todas las verduras en agua fría y séquelas con toallas de papel para eliminar la humedad restante. Corta las colas de los pepinos. Enjuague las verduras.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla por la mitad y luego pica cada mitad en mitades finas.

4. PASO 4

   

   Ralla las zanahorias para ensaladas coreanas.

5. PASO 5

   

   Ralla el pepino de la misma forma.

6. PASO 6

   

   Escurre el pepino en un colador para eliminar el exceso de jugo y déjalo así durante 10-15 minutos. Mientras tanto, empieza a freír las verduras.

7. PASO 7

   

   Calentar aceite vegetal inodoro en una sartén. Para freír verduras, es mejor utilizar una sartén con fondo grueso. Coloca la cebolla en el aceite y cocina a fuego moderado hasta que aparezca un olor característico y las medias aros se vuelvan transparentes. Me gustan las cebollas muy fritas en ensalada, así que cocino hasta que las cebollas adquieran un tono dorado. Recuerda revolver las cebollas periódicamente, de lo contrario se quemarán.

8. PASO 8

   

   Coloca las zanahorias en la sartén. Cocine durante unos 3-5 minutos, revolviendo las verduras que se fríen de vez en cuando.

9. PASO 9

   

   Cuando las zanahorias estén listas, agrega los pepinos a la sartén. Revuelva suavemente y cocine hasta que las tiras de pepino cambien de color. Es importante no cocinar demasiado las verduras en la sartén, de lo contrario el pepino podría convertirse en papilla.

10. PASO 10

    

    Agrega el ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto. Si lo desea, puede omitir el ajo de la lista de ingredientes. Si quieres una ensalada picante, agrega una pizca de ají molido. Espolvorea el plato terminado con eneldo finamente picado.

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

23.09.2023

5

Hice una ensalada con pepinos fritos. Rallé las zanahorias en un rallador de zanahorias coreano, corté las cebollas y los pepinos en tiras. Cuando se fríen, los pepinos conservaron perfectamente su forma. ¡La ensalada se prepara de forma sencilla, rápida y los resultados son excelentes! Normalmente hago esta ensalada con pepinos encurtidos y el nuevo sabor me sorprendió gratamente. ¡Gracias Zhemchuzhina!

natalia

23.09.2023

4.6

Me interesaba una forma inusual de preparar pepinos. No tengo un rallador para las ensaladas coreanas, así que corto a mano las zanahorias y los pepinos en tiras finas. Freír la cebolla hasta que esté dorada. Me gustó el sabor y la consistencia de la ensalada. Las zanahorias quedaron un poco duras y dulces, y los pepinos tenían un sabor muy inusual y interesante) Por cierto, no estaban demasiado cocidos. El ajo le dio a la ensalada un toque sabroso. Recomiendo esta ensalada inusual.