튀긴 오이 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   튀긴 오이로 샐러드 만드는 법? 우선, 레시피에 표시된 모든 필수 재료를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 찬물에 씻은 후 종이 타월로 건조시켜 남은 수분을 제거합니다. 오이의 꼬리를 자릅니다. 채소를 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 반으로 자른 다음 각 반을 얇은 반 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   한국식 샐러드에 당근을 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   오이도 같은 방법으로 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   과도한 주스를 제거하기 위해 오이의 물기를 소쿠리에 넣고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 그 사이에 야채를 튀기기 시작하세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 무취 식물성 기름을 가열합니다. 야채를 볶을 때에는 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 양파를 기름에 넣고 특유의 냄새가 나고 반 고리가 투명해질 때까지 적당한 불로 요리합니다. 나는 샐러드에 양파를 강하게 튀긴 것을 좋아해서 양파가 황금색이 될 때까지 요리합니다. 양파를 주기적으로 저어주세요. 그렇지 않으면 양파가 탈 것입니다.

8. 단계 8

   

   팬에 당근을 넣습니다. 때때로 야채 튀김을 저어 주면서 약 3-5 분 동안 요리하십시오.

9. 단계 9

   

   당근이 준비되면 팬에 오이를 추가합니다. 오이 리본의 색이 변할 때까지 천천히 저으면서 요리하세요. 팬에 있는 야채를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 오이가 으깨질 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    잘게 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 원하는 경우 재료 목록에서 마늘을 생략할 수 있습니다. 매콤한 샐러드를 원하시면 다진 고추를 한 꼬집 추가하세요. 완성된 접시에 잘게 다진 딜을 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

23.09.2023

5

튀긴 오이로 샐러드를 만들었어요. 나는 한국산 당근 강판에 당근을 갈아서 양파와 오이를 잘게 자릅니다. 튀겨도 오이는 모양이 완벽하게 유지되었습니다. 샐러드는 간단하고 빠르게 준비되며 결과는 훌륭합니다! 저는 주로 이 샐러드를 오이피클과 함께 만들어 먹는데, 새로운 맛에 기분 좋게 놀랐습니다. 고마워요, Zhemchuzhina!

나탈리아 M

23.09.2023

4.6

나는 오이를 준비하는 특이한 방법에 관심이 있었습니다. 저는 한국식 샐러드용 강판이 없어서 당근과 오이를 손으로 얇게 썰어줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 샐러드의 맛과 일관성이 마음에 들었습니다. 당근은 조금 단단하고 달콤했고 오이는 맛이 매우 독특하고 흥미로 웠습니다.) 그런데 너무 익히지 않았습니다. 마늘은 샐러드에 풍미 가득한 맛을 더해주었습니다. 이 특이한 샐러드를 추천합니다.