Sałatka ze smażonymi ogórkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ze smażonymi ogórkami? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne składniki wskazane w przepisie.

2. KROK 2

   

   Obierz marchewki, cebulę i czosnek. Wszystkie warzywa umyj w zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć pozostałą wilgoć. Odetnij ogony ogórków. Opłucz warzywa.

3. KROK 3

   

   Cebulę przekrój na pół, a następnie każdą połówkę pokrój w cienkie półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj marchewki do koreańskich sałatek.

5. KROK 5

   

   W ten sam sposób zetrzyj ogórek.

6. KROK 6

   

   Ogórek odcedź na durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru soku i pozostaw tak na 10-15 minut. W międzyczasie zacznij smażyć warzywa.

7. KROK 7

   

   Na patelni rozgrzej bezwonny olej roślinny. Do smażenia warzyw lepiej jest używać patelni z grubym dnem. Cebulę włóż na olej i smaż na umiarkowanym ogniu, aż pojawi się charakterystyczny zapach, a półpierścienie staną się przezroczyste. Lubię intensywnie smażoną cebulę w sałatce, więc gotuję, aż cebula nabierze złotego koloru. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać cebulę, w przeciwnym razie się spali.

8. KROK 8

   

   Umieść marchewki na patelni. Gotuj około 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając smażone warzywa.

9. KROK 9

   

   Gdy marchewki będą gotowe, dodaj ogórki na patelnię. Delikatnie wymieszaj i smaż, aż wstążki ogórka zmienią kolor. Ważne jest, aby nie rozgotować warzyw na patelni, w przeciwnym razie ogórek może zmienić się w papkę.

10. KROK 10

    

    Dodać drobno posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby czosnek można pominąć na liście składników. Jeśli wolisz pikantną sałatkę, dodaj szczyptę mielonej papryczki chili. Gotowe danie posyp drobno posiekanym koperkiem.

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

23.09.2023

5

Zrobiłam sałatkę ze smażonymi ogórkami. Marchew zetrzyłam na koreańskiej tarce do marchwi, cebulę i ogórki pokroiłam w paski. Po usmażeniu ogórki doskonale zachowały swój kształt. Sałatkę przygotowuje się prosto, szybko, a efekt jest znakomity! Najczęściej robię tę sałatkę z ogórkami kiszonymi i nowy smak miło mnie zaskoczył. Dziękuję, Żemczużyno!

Natalia M

23.09.2023

4.6

Zainteresował mnie nietypowy sposób przygotowania ogórków. Nie mam tarki do koreańskich sałatek, więc marchewkę i ogórki kroję ręcznie w cienkie wstążki. Smażyć cebulę na złoty kolor. Podobał mi się smak i konsystencja sałatki. Marchew pozostała trochę twarda i słodka, a ogórki były bardzo nietypowe i ciekawe w smaku). Nawiasem mówiąc, nie były rozgotowane. Czosnek nadał sałatce aromatycznego kopa. Polecam tę niezwykłą sałatkę.