Pollock in marinata al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollock in marinata con carote, cipolle e concentrato di pomodoro al forno? Prepara il tuo cibo. Il pollock congelato deve essere prima scongelato. La quantità di cipolle e carote è approssimativa, ad alcuni piace che ci sia molta marinata con le verdure, altri preferiscono meno, adattatevi alle preferenze della famiglia. Il concentrato di pomodoro può essere sostituito con salsa di pomodoro o pomodori nel loro stesso succo. Preparare una padella e una pirofila.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e lavare le cipolle e le carote. Tritare la cipolla a piacere e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Friggere la cipolla in una padella fino a renderla trasparente. Aggiungere le carote tritate e friggere il tutto fino a quando le verdure saranno morbide a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. PASSO 3

   

   Diluire il concentrato di pomodoro con acqua tiepida fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere sale a piacere. Versare il liquido sulle verdure, aggiungere pepe nero in grani, pimento e alloro. Mescolate e fate cuocere il tutto per circa 5 minuti, poi spegnete il fuoco.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare il pesce scongelato sotto l'acqua corrente. Usa le forbici per tagliare le pinne e la coda. Rimuovere tutte le interiora e la pellicola nera, sciacquare nuovamente il pesce. Se c'è una testa, tagliala. Tagliare ogni carcassa in piccole porzioni e asciugarla con un tovagliolo di carta o dei tovaglioli.

5. PASSO 5

   

   Mescolare la farina con un po' di sale. Scaldare una padella e versarvi l'olio vegetale. Arrotolare ogni pezzo di pesce su tutti i lati nella farina e metterlo in una padella riscaldata. Friggere il pesce in modo uniforme su entrambi i lati per formare una crosta dorata, letteralmente un paio di minuti alla volta. Accendere il forno per preriscaldarlo a 180 gradi.

6. PASSO 6

   

   Disporre una parte delle verdure preparate con la marinata (circa 1/3) nella pirofila prescelta. Disporre i pezzi di pollock fritti uniformemente in uno strato sopra. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Metti tutta la rimanente marinata con le verdure sopra il pesce, copri la padella con un foglio di alluminio e mettila in forno preriscaldato per 35 - 40 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Togliere con attenzione il pollock marinato dal forno e rimuovere la pellicola. Disporre i pezzi di pesce con la salsa e le verdure in piatti porzionati. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aselek

01.09.2023

4.6

Questa ricetta è per me il modo più delizioso per cucinare il pollock. Un video per una ricetta simile per cuocere il pollock al forno con cipolle, carote e concentrato di pomodoro ti aiuterà.