Torte con mirtilli rossi al forno a base di pasta lievitata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le torte con mirtilli rossi al forno con pasta lievitata? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per il ripieno potete utilizzare mirtilli rossi freschi o surgelati.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto prendete una ciotola comoda e spaziosa. Versare il latte caldo nella ciotola. Aggiungere lievito e zucchero. Aggiungere 1/4 della farina. Mescolata. Coprire con un asciugamano e riporre in un luogo caldo per 20 minuti.

3. PASSO 3

   

   Durante questo periodo il lievito inizierà il suo lavoro attivo e l'impasto inizierà a lievitare come un berretto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi le uova e l'olio vegetale nella ciotola.

5. PASSO 5

   

   Iniziare gradualmente ad aggiungere la farina setacciata e ad impastare.

6. PASSO 6

   

   Potrebbe essere necessaria un po' più o meno farina di quella specificata nella ricetta. Lasciati guidare dalla consistenza dell'impasto finito. L'impasto risulta morbido, elastico e non si attacca alle mani. Nell'ultima fase dell'impasto, puoi ungerti le mani con olio vegetale e l'impasto si impasterà più facilmente e avrai bisogno di un po 'meno farina. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e lasciarlo in un luogo caldo per 1 ora.

7. PASSO 7

   

   Iniziate a preparare il ripieno. Rimuovere in anticipo le bacche congelate dal congelatore e lasciarle a temperatura ambiente per scongelarle. Mettetela poi in uno scolapasta per far scolare il succo.

8. PASSO 8

   

   Mescolare le bacche con zucchero e amido. Le bacche fresche possono essere immediatamente mescolate con zucchero e amido.

9. PASSO 9

   

   Il nostro impasto ha avuto il tempo di lievitare bene.

10. PASSO 10

    

    Tagliare dei pezzetti dall'impasto, disporre al centro il ripieno e ricavare dei tortini.

11. PASSO 11

    

    Disporre le torte su una teglia rivestita di pergamena. Lasciarli riposare per 10-15 minuti. Quindi spennellare ogni torta con il tuorlo d'uovo e metterla in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20-25 minuti.

12. PASSO 12

    

    Le torte finite aumenteranno leggermente di dimensioni e diventeranno dorate. Toglieteli dal forno, fateli raffreddare leggermente e gustateli. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tilda Montmartre

09.09.2023

4.5

Che impasto interessante che hai, prendo appunti, ho fatto delle crostate di pasta sfoglia con mirtilli rossi, così

ok

09.09.2023

4.7

Torte senza peso, soffici, incredibilmente gustose! Le torte di mirtilli rossi si sono rivelate molto morbide, ariose e tenere, appena sciolte in bocca, con un ripieno leggermente acido. Le torte già pronte possono essere leggermente unte con burro e coperte con un asciugamano per 10 minuti.

Olga Zaitseva

09.09.2023

4.7

Ho fatto delle torte. L'impasto è venuto benissimo, ma il ripieno perdeva ancora, non so cosa c'è che non va. E le torte sono molto gustose