酵母生地から作ったオーブンでリンゴンベリーを入れたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   イースト生地からオーブンでリンゴンベリーのパイを作る方法は？これに必要な材料を準備します。詰め物には、新鮮なリンゴンベリーまたは冷凍のリンゴンベリーを使用できます。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、快適で広々としたボウルを用意します。温めた牛乳をボウルに注ぎます。イーストと砂糖を加えます。小麦粉の1/4を加えます。かき混ぜる。タオルで覆い、暖かい場所に20分間置きます。

3. ステップ 3

   

   この間にイースト菌が活発に働き始め、生地が帽子のように膨らみ始めます。

4. ステップ 4

   

   ボウルに卵と植物油を加えます。

5. ステップ 5

   

   ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えて生地をこね始めます。

6. ステップ 6

   

   レシピに指定されている小麦粉よりも多少多くても少なくてもよいでしょう。完成した生地の粘稠度を参考にしてください。生地は柔らかく弾力性があり、手にくっつきません。混練の最後の段階で、手に植物油を塗ると、生地がより簡単に混練され、必要な小麦粉の量が少し少なくなります。完成した生地をタオルで覆い、暖かい場所に1時間放置します。

7. ステップ 7

   

   詰め物の準備を始めます。冷凍ベリーはあらかじめ冷凍庫から取り出し、室温に置いて解凍してください。その後、ザルに入れて汁を切ります。

8. ステップ 8

   

   ベリーを砂糖とでんぷんと混ぜます。新鮮なベリーはすぐに砂糖やデンプンと混ぜることができます。

9. ステップ 9

   

   私たちの生地は十分に発酵する時間がありました。

10. ステップ 10

    

    生地から小さな部分を切り取り、中央にフィリングを置き、パイを作ります。

11. ステップ 11

    

    クッキングシートを敷いた天板にパイを置きます。 10〜15分間放置します。次に、各パイに卵黄を刷毛で塗り、180度に予熱したオーブンに20〜25分間入れます。

12. ステップ 12

    

    完成したパイはサイズがわずかに大きくなり、黄金色になります。オーブンから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ティルダ モンマルトル

09.09.2023

4.5

面白い生地ですね、メモしておきます、こんな感じでリンゴンベリーのパイ生地を作りました

オクサ

09.09.2023

4.7

重さのないふわふわのパイ、信じられないほどおいしいです。リンゴンベリーのパイは非常に柔らかく、風通しが良く、柔らかく、口の中でとろけ、少し酸味のあるフィリングが入っていました。既製のパイにバターを軽く塗り、タオルで10分間覆います。

オルガ・ザイツェワ

09.09.2023

4.7

パイをいくつか作りました。生地はうまくできましたが、詰め物がまだ漏れていて、何が問題なのかわかりません。そしてパイがとても美味しいです