Paella con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la paella con pollo e verdure in padella? Preparare i prodotti necessari. Invece di un pomodoro ho utilizzato dei mini pomodorini. Il brodo di pollo può essere sostituito con acqua bollente normale, risulterà altrettanto buono. Puoi anche aggiungere mais in scatola alla paella con piselli surgelati.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare la carne a cubetti di circa 2 x 2 cm. Sbucciare e lavare le verdure. Eliminare i semi e il gambo del peperone. L'aglio può essere lasciato con la buccia. Tagliare le carote, le cipolle, i peperoni e la salsiccia a cubetti. Se lo si desidera, è possibile prima rimuovere la buccia dal pomodoro versando acqua bollente sul pomodoro. Se hai un pomodoro normale, taglialo anche a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Per preparare la paella è meglio utilizzare una padella dai bordi alti. Scaldare l'olio vegetale a fuoco vivace, aggiungere i pezzi di filetto di pollo e friggerli, mescolando continuamente, per circa cinque minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi cipolle e carote alla carne e friggi il tutto insieme a fuoco vivace per altri cinque minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere nella padella i peperoni, la salsiccia affumicata e i pomodori. Se lo si desidera, in questa fase aggiungere peperoncino a piacere. Friggere per altri cinque minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi i piselli, l'aglio e la curcuma nella padella con tutti gli ingredienti. Salate tutto a piacere, aggiungete le vostre spezie preferite, mescolate nuovamente il tutto e lasciate sul fuoco per due o tre minuti.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare più volte il riso in acqua pulita, adagiarlo sopra il contenuto della padella in uno strato uniforme, versare sopra il brodo di pollo in modo che il liquido copra il riso di 1-1,5 centimetri. Coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma a una temperatura media e lasciate cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti fino a quando il riso sarà cotto.

8. PASSO 8

   

   Cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato finemente, togliere la padella dal fuoco e lasciare macerare la paella per circa 5 minuti.

9. PASSO 9

   

   Servire la paella calda. Al momento di servire, se lo si desidera, cospargere il piatto con pimento. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

pegama

04.09.2023

5

Grandioso! Cucino il pollo con riso in un modo più semplice, ma risulta anche delizioso. Vedi il risotto con pollo e funghi.

tatyanochka2022

04.09.2023

4.7

A pranzo ho preparato la paella con pollo. Il petto di pollo portato dal negozio si è rivelato utile. L'ho tagliato a pezzi, l'ho fritto, ho aggiunto cipolle e carote, poi pomodoro, aglio e salsiccia (ho preso una salsiccia di manzo simile nel gusto alla pancetta). Non ho aggiunto peperoni e piselli. Ho adagiato il riso lavato sulla carne fritta e sulle verdure, ho versato sopra il tutto con brodo di pollo (in questo momento stavo preparando la zuppa, ho preparato appositamente altro brodo). Ho fatto bollire fino a cottura, un po 'più a lungo rispetto alla ricetta, finché il liquido in eccesso non è evaporato. La carne e le verdure erano ben cotte, il riso cotto a vapore, diventava friabile, aromatico, e la salsiccia dava alla paella, che si è rivelata molto abbondante, un gusto interessante. Grazie mille per la ricetta!

Ospite

04.09.2023

4.7

Mandry

04.09.2023

4.7

Sì, questa è una buona ricetta, adoro la paella spagnola.

Olga Belonozhkina

04.09.2023

4.9

L’ho preparato secondo la tua ricetta, è molto gustoso 🤤