Orologio torta di Capodanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 9 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Lavare e ammollare bene l'uvetta.

3. PASSO 3

   

   Stiamo preparando un biscotto. Sbattere le uova con lo zucchero.

4. PASSO 4

   

   Mescolare separatamente panna acida e latte condensato (mezza lattina), aggiungere al composto di uova e mescolare bene.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina setacciata con la soda schiacciata, mescolare fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Dividere l'impasto in 2 parti. Aggiungete ad uno il cacao e le noci tritate e mescolate. Aggiungere l'uvetta all'impasto leggero e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Ungere lo stampo con olio e versare l'impasto. Cuocere ogni torta per 30 minuti a 180 gradi. Successivamente bagnare le torte con acqua dolce.

8. PASSO 8

   

   Preparare la crema per rivestire le torte. Sbattere il burro ammorbidito con un mixer, aggiungendo gradualmente il latte condensato, sbattere fino a che liscio. Riporre in frigorifero mentre si preparano le torte.

9. PASSO 9

   

   Ricoprire le torte raffreddate con la panna.

10. PASSO 10

    

    Rivestiamo anche la parte superiore e i lati della torta. Successivamente procediamo alla decorazione della torta. Cospargere i lati della torta con briciole di biscotto (o noci).

11. PASSO 11

    

    Per i numeri, ho preparato una torta sottile. Basta mescolare tutti gli ingredienti sopra indicati e infornare a 180 gradi per 15-20 minuti. Ho misurato quale cerchio dovrebbe essere tagliato per 12 sottobicchieri. Il coperchio di un barattolo di pillole con un diametro di circa 3 cm serviva da forma rotonda, l'ho ritagliato.

12. PASSO 12

    

    Poiché la crema di latte condensato e burro era difficile da stendere in piccoli cerchi, ho preparato più panna montando panna acida e zucchero.

13. PASSO 13

    

    Ho arrotolato i sottobicchieri nella panna acida e li ho posizionati sulla torta. Ho ricoperto la parte centrale della torta con la crema rimasta.

14. PASSO 14

    

    Ho ricoperto la parte centrale della torta con la crema rimasta.

15. PASSO 15

    

    Per i numeri ho sciolto il cioccolato a bagnomaria.

16. PASSO 16

    

    Applicate il cioccolato con un pennello o semplicemente versatelo e livellatelo con un cucchiaio su una lima spessa in modo che i numeri possano poi essere facilmente separati. E mettilo in frigorifero per 10 minuti in modo che il cioccolato si indurisca.

17. PASSO 17

    

    Misura quanto saranno lunghe le frecce e disegna con l'estremità di un coltello. Quindi disegna i numeri, separali dalla cartella e posizionali sulla torta. Mentre tagli il cioccolato si scioglierà; dovrai metterlo nuovamente al freddo per 5 minuti.

18. PASSO 18

    

    Metti la torta dell'orologio di Capodanno finita in frigorifero affinché la crema si indurisca.

19. PASSO 19

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

4okoladna

16.08.2023

4.8

Torta molto gustosa! Ho preparato lo stesso per il nuovo anno, l'ho solo decorato in modo diverso))

♥Solii♥

16.08.2023

4.6

quanto è bello avere un sito del genere e l'opportunità di utilizzare un libro di cucina GRATUITO!!!! semplicemente fantastico!! molto comodo quando hai un reportage fotografico passo passo dalla cucina!!!!!! Senza di esso non funziona nulla!!! il sito migliore e più conveniente!!!!

NOTKA56

16.08.2023

4.7

Gli invitati sono rimasti entusiasti!!! Molte grazie! video da parte mia.

Anastasia

16.08.2023

4.8

Gli ospiti sono rimasti semplicemente scioccati!!! Delizia e piacere! Molte grazie!!!

mamma golosa di dolci

16.08.2023

4.6

Fede! Senza falsa modestia. È un capolavoro! Ho decorato le torte con il cioccolato e la tua è semplicemente bellissima!

Fede fede

16.08.2023

4.6

Grazie, ma a dire il vero non ho avuto abbastanza tempo per finire di decorarlo. C'era anche l'idea di creare la scritta "Happy New Year!", O di mettere un albero di Natale fatto di kiwi tritato sullo spazio rimanente del quadrante dell'orologio attorno alle lancette.

mamma golosa di dolci

16.08.2023

4.8

Vera ha scritto: Grazie, ma a dire il vero non ho avuto abbastanza tempo per finire di decorarlo. C'era anche l'idea di creare la scritta "Happy New Year!", O di mettere un albero di Natale con kiwi a fette sullo spazio rimanente del quadrante dell'orologio attorno alle lancette. Sai, forse è meglio così, perché dicono che la bellezza sta nella semplicità, ma troppi dettagli potrebbero rovinare l'impressione generale, ma qui, con te, tutto è chiaro, chiaro, conciso! Semplicemente fantastico!