Insalata classica ministeriale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica insalata ministeriale? Preparare i seguenti ingredienti. Lessare prima la carne. Dovrebbe essere morbido, non fibroso. Invece del manzo, puoi usare il vitello bollito. Scegli qualsiasi maionese, fatta in casa sarà più gustosa e più sana.

2. PASSO 2

   

   Come cucinare la carne di manzo? Far bollire l'acqua in una pentola e salarla. Metti un pezzo di manzo nell'acqua bollente. Cuocere la carne a fuoco lento, a fuoco basso, eliminando la schiuma se necessario. Il tempo di cottura dipende dalla qualità della carne e da quale parte della carcassa viene prelevato il pezzo. La mia ha impiegato circa un'ora per cucinare. Controlla la prontezza con un coltello affilato: dovrebbe forare liberamente il pezzo. Togliere la carne dal brodo e farla raffreddare. Quindi tagliarlo a listarelle o strapparlo in fibre. Mettere in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo il sale e sbattiamole leggermente con una forchetta. Scaldare una padella a fuoco basso, versare solo un filo di olio vegetale. Versate metà del composto di uova, distribuendolo uniformemente sul fondo, come una frittella (la mia ha un diametro di 24 cm). Friggere la frittella per diversi minuti in modo che non rimangano macchie liquide su di essa. Rimuovi il pancake finito dalla padella. Friggere il secondo allo stesso modo. Cerca di renderli molto sottili.

4. PASSO 4

   

   Raffreddare le frittelle all'uovo. Arrotolarli in un tubo e tagliarli a strisce. Ti ritroverai con lunghe strisce di frittelle all'uovo. Aggiungeteli nell'insalatiera con la carne.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle e aggiungerli all'insalata. Scegli cetrioli per l'insalata che siano croccanti, non acquosi, gustosi e aromatici.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla a fuoco basso. Non friggerlo finché non è pronto; lasciarlo leggermente croccante. Raffreddare la cipolla e aggiungerla all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la maionese all'insalata e mescola. Assaggialo di sale, aggiungi sale e pepe a piacere. Non aggiungo sale alle insalate con maionese; Ho abbastanza sale nella salsa.

8. PASSO 8

   

   Raffreddare leggermente l'insalata prima di servire. Questa insalata può essere servita in un'insalatiera capiente o in porzioni.

Commenti sulla ricetta

Marikusya

15.12.2023

4.5

Insalata molto gustosa, grazie! Ecco un'altra ricetta interessante: un'insalata di manzo, funghi, cetrioli sottaceto, peperoni... Ottimo risultato!

Eleno4ka

15.12.2023

4.6

Ho preparato un'insalata classica ministeriale. Ho cucinato la carne il giorno prima in una pentola a cottura lenta, in modalità “spezzatino” per tre ore. Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla fino a renderla trasparente. Ho cotto le frittelle all'uovo in una padella asciutta, a pareti spesse e con rivestimento antiaderente. Ho preso i cetrioli fatti in casa, croccanti. L'insalata si è rivelata molto gustosa e abbondante. Lo consiglio per una tavola festiva e come una cena abbondante e completa. Grazie per la ricetta, Anna!

dino4ka

15.12.2023

4.8

Classe!!! Insalata classica ministeriale: semplice e gustosa! Una vera decorazione da tavola. Grazie per la ricetta!