閣僚のクラシックサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   古典的な大臣サラダの作り方は？以下の材料を準備します。まず牛肉を茹でます。糸を引くのではなく、柔らかくする必要があります。牛肉の代わりに、茹でた子牛肉を使ってもいいでしょう。任意のマヨネーズを選択してください。自家製の方が美味しくて健康的です。

2. ステップ 2

   

   牛肉の作り方は？鍋に湯を沸かし、塩を加えます。牛肉を沸騰したお湯に入れます。肉を弱火で弱火で調理し、必要に応じて泡を取り除きます。調理時間は肉の品質と枝肉のどの部分から採取されたかによって異なります。私の場合は調理に約1時間かかりました。鋭利なナイフで準備ができているかどうかを確認してください - それは作品を自由に突き刺すはずです。肉をスープから取り出して冷まします。次に、それを細片に切るか、繊維に引き裂きます。ボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えてフォークで軽くほぐします。フライパンを弱火で熱し、サラダ油を少しだけ入れます。卵混合物の半分を注ぎ、パンケーキのように底に均等に広げます（私のものは直径24 cmです）。パンケーキに液体の斑点が残らないように数分間揚げます。完成したパンケーキを型から取り出します。 2枚目も同様に揚げます。非常に薄くしてみてください。

4. ステップ 4

   

   エッグパンケーキを冷まします。それらを筒状に丸め、短冊状に切ります。長いストリップのエッグパンケーキが出来上がります。肉と一緒にサラダボウルに加えます。

5. ステップ 5

   

   キュウリのピクルスを短冊状に切り、サラダに加えます。サラダ用のキュウリは、シャキシャキしていて水っぽくなく、美味しくて香りが良いものを選びましょう。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。完成するまで揚げないでください。少しカリカリのままにしておきます。玉ねぎを冷ましてサラダに加えます。

7. ステップ 7

   

   サラダにマヨネーズを加えて混ぜます。塩味を見て、塩、こしょうを加えて味を調えます。私はマヨネーズを使ったサラダには塩を加えません。ソースに塩分がたっぷり入ってます。

8. ステップ 8

   

   食べる前にサラダを少し冷ましてください。このサラダは、大きなサラダボウルに入れても、何回かに分けて提供することもできます。

レシピへのコメント

マリクシャ

15.12.2023

4.5

とても美味しいサラダ、ありがとうございました！もう一つのクールなレシピは、牛肉、キノコ、キュウリのピクルス、ピーマンのサラダです。素晴らしい結果です。

エレノ4カ

15.12.2023

4.6

大臣定番サラダを作りました。前日に肉をスロークッカーの「シチュー」モードで3時間調理しました。玉ねぎを半分の輪切りにし、透明になるまで炒めます。エッグパンケーキは、焦げ付き防止コーティングが施された乾燥した厚手のフライパンで焼きました。自家製キュウリをカリカリにしました。サラダはとても美味しくてお腹いっぱいになりました。お祝いのテーブルや、ボリュームたっぷりのディナーとしてもお勧めです。レシピをありがとう、アンナ！

ディノ4カ

15.12.2023

4.8

クラス！！！大臣の古典的なサラダ - シンプルでとてもおいしいです！本物のテーブルデコレーション。レシピをありがとう！