장관급 클래식 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   고전적인 장관 샐러드 만드는 방법? 다음 재료를 준비하세요. 쇠고기를 먼저 삶아주세요. 질기지 않고 부드러워야 합니다. 쇠고기 대신 삶은 송아지 고기를 사용할 수 있습니다. 마요네즈를 선택하면 집에서 만드는 것이 더 맛있고 건강해집니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 요리하는 방법? 냄비에 물을 끓이고 소금을 뿌린다. 끓는 물에 쇠고기 조각을 넣으십시오. 약한 불로 고기를 끓이고 필요한 경우 거품을 걷어냅니다. 요리 시간은 고기의 품질과 조각을 가져온 도체의 부분에 따라 다릅니다. 내 요리는 요리하는 데 약 1 시간이 걸렸습니다. 날카로운 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 조각을 자유롭게 뚫어야합니다. 국물에서 고기를 꺼내 식힌다. 그런 다음 스트립으로 자르거나 섬유질로 찢습니다. 그릇에 넣으세요.

3. 단계 3

   

   계란을 그릇에 깨뜨려 소금을 넣고 포크로 가볍게 풀어주세요. 프라이팬을 약한 불로 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 계란 혼합물의 절반을 붓고 팬케이크처럼 바닥에 고르게 펴 바릅니다(내 직경은 24cm). 액체 얼룩이 남지 않도록 팬케이크를 몇 분 동안 볶습니다. 완성된 팬케이크를 팬에서 꺼냅니다. 같은 방법으로 두 번째도 볶습니다. 아주 얇게 만들어 보세요.

4. 단계 4

   

   계란 팬케이크를 식혀주세요. 튜브에 넣고 스트립으로 자릅니다. 긴 계란 팬케이크가 완성됩니다. 고기와 함께 샐러드 그릇에 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   절인 오이를 조각으로 자르고 샐러드에 추가합니다. 바삭바삭하고 묽지 않고 맛있고 향긋한 오이를 샐러드용으로 선택하세요.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 약한 불로 양파를 볶습니다. 끝날 때까지 튀기지 마세요. 약간 바삭한 상태로 두세요. 양파를 식히고 샐러드에 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   샐러드에 마요네즈를 넣고 저어주세요. 소금으로 맛을 보고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 나는 마요네즈를 곁들인 샐러드에 소금을 넣지 않습니다. 소스에 소금이 충분히 들어있어요.

8. 단계 8

   

   서빙하기 전에 샐러드를 약간 식히십시오. 이 샐러드는 큰 샐러드 그릇에 담거나 부분적으로 제공할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

마리쿠샤

15.12.2023

4.5

샐러드가 너무 맛있네요, 감사합니다! 여기 또 다른 멋진 요리법이 있습니다. 쇠고기 샐러드, 버섯, 절인 오이, 피망... 좋은 결과입니다!

엘레노4카

15.12.2023

4.6

장관급 클래식 샐러드를 준비했어요. 나는 전날 느린 밥솥에서 "스튜"모드로 3 시간 동안 고기를 요리했습니다. 양파를 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 볶습니다. 나는 붙지 않는 코팅이 된 건조하고 벽이 두꺼운 프라이팬에 계란 팬케이크를 구웠습니다. 나는 바삭한 집에서 만든 오이를 먹었습니다. 샐러드는 매우 맛있고 채워졌습니다. 축제 테이블과 풍성하고 풍성한 저녁 식사로 추천합니다. 레시피 감사합니다, 안나!

디노4카

15.12.2023

4.8

수업!!! 장관급 클래식 샐러드 - 간단하고 맛있어요! 진짜 테이블 장식. 레시피 주셔서 감사합니다!