피클을 곁들인 샐러드 - 212 요리 레시피

피클은 원칙적으로 우리의 국보로 간주될 수 있습니다. 러시아에서는 다양한 추가 제품을 사용하여 다양한 기술을 사용하여 오랫동안 지속적으로 소금에 절였습니다. 얼마 전까지만 해도 우리 할머니의 지하실에는 이 야채들이 줄지어 들어 있는 항아리가 많이 있었습니다. 그리고 어떤 사람들은 나무 통을 채웠습니다.)) 물론 피클과 기타 요리를 곁들인 샐러드 요리법도 나타났습니다.

절인 오이는 거의 모든 삶은 야채, 특히 감자와 잘 어울립니다. 많은 사람들이 올리비에에 넣습니다(다른 사람들은 살짝 소금에 절이거나 절이거나 신선하게 섭취합니다). 클래식 비네그레트에 꼭 추가해보세요. 다양한 절단 방법: 큐브, 슬라이스, 원형, 스트립 - 레시피 자체와 디자인 모두의 선택을 확장합니다. 예를 들어, 계층화된 명절 샐러드를 만들려면 계층을 서로 다른 색상으로 만들어야 합니다.

오이의 껍질은 일반적으로 샐러드용으로 잘리지 않습니다. 야채의 농도를 약간 부드럽게 할 필요가 없다면 (껍질이 너무 단단하지만 조리법에 따르면 전채가 부드러워 야합니다).

신선한 흰 양배추와 양파를 곁들인 절인 오이 샐러드는 맛과 모양이 매우 좋습니다. 특히 한국산 강판으로 긴 조각으로 자르면 더욱 그렇습니다. 양배추를 살짝 넣고 손으로 으깨어 야채와 섞는 것이 좋습니다. 식물성 기름, 소금, 후추로 모든 것을 맛보십시오. 간단해 보이지만 신선도, 비타민, 미네랄을 스스로 늘릴 수 있습니다.

조언: 너무 소금에 절인 오이를 서둘러 제거하지 마십시오. 이스트를 넣지 않은 삶은 쌀(및 기타 구성)과 함께 샐러드에 추가하기만 하면 됩니다. 쌀은 과도한 소금을 완벽하게 흡수합니다. 감자도 마찬가지입니다.