Porridge di miglio in zucca sull'acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il porridge di miglio nella zucca sull'acqua? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Scegli una piccola zucca rotonda. Quindi, con il suo aiuto puoi imitare la cosiddetta "pentola" per il porridge di miglio. Poiché il piatto verrà cotto nel forno, accendere prima il forno a 180-200 gradi Celsius per preriscaldarlo.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare abbondantemente la zucca con acqua, eliminando tutto lo sporco, e asciugarla con carta assorbente. Quindi tagliamo con cura la parte superiore sotto forma di un tappo: in futuro servirà da coperchio per la nostra "pentola".

3. PASSO 3

   

   Successivamente, con un cucchiaio, eliminate la polpa interna del frutto insieme ai semi di zucca.

4. PASSO 4

   

   Raschiate la polpa interna della zucca, mettetela su un tagliere e tritatela finemente. Rimettete all'interno la polpa di zucca schiacciata.

5. PASSO 5

   

   Sciacquare più volte il miglio con acqua finché l'acqua non diventa limpida. Versare acqua bollente sui cereali di miglio e lasciare agire per 7 minuti. Trasferire quindi i cereali in un colino fine e scolare l'acqua in eccesso.

6. PASSO 6

   

   Mettete il miglio lavato all'interno della zucca. Aggiungi sale e zucchero a piacere.

7. PASSO 7

   

   Versare lì acqua pulita e mescolare bene tutti gli ingredienti. Metti un pezzo di burro sopra.

8. PASSO 8

   

   Ricoprite la zucca ripiena di polenta con la parte superiore precedentemente tagliata e disponetela su una teglia.

9. PASSO 9

   

   Quindi mettere la teglia con la zucca nel forno preriscaldato per circa un'ora. Poi sfornate, facendo attenzione a non scottarvi, eliminate la parte superiore e mescolate tra loro il contenuto della zucca con un cucchiaio. Coprite nuovamente la zucca con il “coperchio” e mettetela in forno per altri 15-30 minuti, a seconda della grandezza del frutto, fino a completa cottura.

10. PASSO 10

    

    Quando la zucca sarà pronta, sfornatela, fatela raffreddare leggermente, trasferitela in un piatto e servite la polenta di miglio direttamente nella zucca. Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Freya

15.09.2023

4.7

Per preparare la polenta di miglio con zucca in acqua, ho prima preparato la zucca. Lo lavò e lo asciugò. Ho tagliato la parte superiore; in futuro sarà il coperchio. Usa un cucchiaio per rimuovere la polpa e i semi. Tritate finemente la polpa e mettetela nella zucca. Ho lavato più volte il miglio finché l'acqua non è diventata limpida. Ci ho versato sopra dell'acqua bollente per 10 minuti. Poi ho scolato l'acqua e l'ho messa nella zucca, l'ho salata e ho aggiunto un cucchiaio di zucchero. E versò l'acqua in modo che fosse leggermente più alta del miglio, ci mise sopra un pezzo di burro, lo coprì con la parte superiore tagliata e lo mise in forno, preriscaldato a 180 gradi. Ho posizionato la zucca su una teglia, sul livello intermedio. Il tempo di cottura può variare. Il mio porridge era pronto in 35 minuti. Il piatto veniva servito in tavola direttamente nella zucca. Penso che sia più interessante e insolito. Ci è piaciuto molto il porridge di miglio, si è rivelato friabile con il gusto e l'aroma della zucca. Le mie figlie hanno mangiato il porridge con piacere. Hanno particolarmente apprezzato la presentazione del piatto.

loboda

15.09.2023

4.6

Il porridge di miglio con acqua nella zucca è un piatto gustoso e salutare preparato con gli ingredienti più semplici. Poiché in questa ricetta il miglio viene bollito in semplice acqua, può essere consumato da persone a dieta o a digiuno (in questo caso il burro deve essere sostituito con olio vegetale). Il porridge risulta gustoso, tenero e abbastanza abbondante, con un gradevole aroma di zucca. Grazie mille per la ricetta!