Hirsebrei in Kürbis auf Wasser

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hirsebrei in Kürbis auf Wasser? Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Wählen Sie einen kleinen runden Kürbis. So können Sie mit seiner Hilfe den sogenannten „Topf“ für Hirsebrei nachahmen. Da das Gericht im Ofen gebacken wird, schalten Sie zunächst den Ofen bei 180-200 Grad Celsius ein, um ihn vorzuheizen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Kürbis gründlich mit Wasser ab, entfernen Sie sämtlichen Schmutz und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern ab. Schneiden Sie dann vorsichtig die Oberseite in Form einer Kappe ab – sie dient künftig als Deckel für unseren „Topf“.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes entfernen Sie mit einem Esslöffel das innere Fruchtfleisch zusammen mit den Kürbiskernen.

4. SCHRITT 4

   

   Kratzen Sie mehr vom inneren Fruchtfleisch des Kürbisses heraus, legen Sie ihn auf ein Schneidebrett und hacken Sie ihn fein. Geben Sie das zerkleinerte Kürbismark wieder hinein.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie die Hirse mehrmals mit Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Das Hirse-Müsli mit kochendem Wasser übergießen und 7 Minuten ziehen lassen. Geben Sie das Müsli anschließend in ein feines Sieb und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die gewaschene Hirse in den Kürbis. Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie dort sauberes Wasser ein und vermischen Sie alle Zutaten gut. Ein Stück Butter darauf legen.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie den mit Brei gefüllten Kürbis mit dem zuvor geschnittenen oberen Teil ab und legen Sie ihn auf ein Backblech.

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend das Backblech mit dem Kürbis für etwa eine Stunde in den vorgeheizten Backofen schieben. Dann aus dem Ofen nehmen, vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, den oberen Teil entfernen und den Kürbisinhalt mit einem Löffel miteinander vermischen. Decken Sie den Kürbis erneut mit dem „Deckel“ ab und stellen Sie ihn je nach Größe der Früchte für weitere 15 bis 30 Minuten in den Ofen, bis er vollständig gegart ist.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn der Kürbis fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen, geben Sie ihn in eine Schüssel und servieren Sie den Hirsebrei direkt im Kürbis. Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Freya

15.09.2023

4.7

Um Hirsebrei in Kürbis in Wasser zuzubereiten, habe ich zunächst den Kürbis zubereitet. Sie wusch es und trocknete es. Ich habe die Oberseite abgeschnitten

loboda

15.09.2023

4.6

Hirsebrei mit Wasser in Kürbis ist ein leckeres und gesundes Gericht aus einfachsten Zutaten. Da Hirse in diesem Rezept in klarem Wasser gekocht wird, kann sie von Menschen auf Diät oder Fasten verzehrt werden (in diesem Fall muss Butter durch Pflanzenöl ersetzt werden). Der Brei ist lecker, zart und sehr sättigend, mit einem angenehmen Kürbisaroma. Vielen Dank für das Rezept!