Meringa al microonde in 5 minuti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la meringa al microonde in 5 minuti? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Ce ne sono solo due: albume e zucchero a velo. Se lo si desidera, è possibile utilizzare additivi come vanillina o acido citrico per migliorare il gusto del dessert. Mettetene una piccola quantità sulla punta di un coltello altrimenti le meringhe risulteranno amare.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene l'uovo con il detersivo e poi asciugarlo. Separare l'albume di un uovo di gallina dal tuorlo; non ci serve il tuorlo, può essere usato per cuocere al forno.

3. PASSO 3

   

   Versare lo zucchero a velo in una ciotola profonda; puoi acquistarlo già pronto in negozio o prepararlo tu stesso con il normale zucchero bianco utilizzando un macinacaffè o un altro dispositivo di macinazione. Aggiungi l'albume nella ciotola.

4. PASSO 4

   

   Usando un normale cucchiaio o una frusta (puoi usare un frullatore o un mixer per accelerare il processo), schiaccia gli ingredienti fino ad ottenere una massa densa, bianca e omogenea. Se risulta così spesso da poterlo raccogliere, puoi arrotolare con le mani piccole palline della stessa dimensione: spazi vuoti di meringa. Se la massa non è molto densa, formate i pezzi di meringa usando una siringa da pasticceria o posizionateli con un cucchiaio su pergamena.

5. PASSO 5

   

   L'importante è preparare piccole porzioni, perché nel microonde il processo di cottura è leggermente diverso rispetto al forno e, anche se lo desideri, non otterrai meringhe così voluminose come nel forno. Per cominciare è meglio metterne una piccola porzione nel microonde per abituarsi alla potenza e vedere come viene. Se la potenza è elevata, la meringa potrebbe bruciarsi.

6. PASSO 6

   

   Ho asciugato le meringhe per 1 minuto alla potenza di 750 watt, dopo il segnale acustico non è necessario aprire subito la porta del microonde, lasciare “maturare” le meringhe per un paio di minuti in modo che si asciughino meglio. Togliere con attenzione le meringhe dal microonde e separarle dalla pergamena. Poiché la meringa si presenta sotto forma di torte sottili, potrebbero sbriciolarsi leggermente quando vengono rimosse.

7. PASSO 7

   

   Servi questa prelibatezza deliziosa, tenera e scioglievole in bocca con tè o caffè. Inoltre, questa meringa può essere utilizzata come base per preparare torte e altri dolci. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AlexA-

22.11.2023

4.7

Come opzione, suggerirò un metodo per cuocere le meringhe al forno.

Moderatore Ksenia

22.11.2023

4.7

Mi è piaciuta molto la ricetta della meringa al microonde in 5 minuti: comoda, veloce, gustosa. Ho preparato io stesso lo zucchero a velo in un frullatore, ma non era buono come quello comprato in negozio, quindi non ho ottenuto picchi molto duri quando ho montato gli albumi. Il mio microonde non ha una potenza di 750 W. Ho dovuto scegliere tra 500 W e 800 W. Ho optato per la seconda opzione. Inizialmente l'ho impostato su 40 secondi. Durante questo tempo le meringhe sono rimaste un po' morbide e umide. Cuocere per altri 10 secondi. Questo tempo è bastato perché le meringhe si asciugassero meglio e si potessero staccare facilmente con una spatola. Se esposti all'aria, si seccano completamente. Una volta cotte, le meringhe si gonfiano e sgonfiano, come se respirassero. Eravamo tutti e tre in piedi, a fissare il microonde e a osservare il processo. Le meringhe si sono rivelate deliziose, non così ariose come quelle sfornate. Ma per essere un'opzione veloce, sono venuti molto bene. Ero soddisfatto. Grazie mille!