Beza w kuchence mikrofalowej w 5 minut

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bezę w kuchence mikrofalowej w 5 minut? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Są tylko dwa z nich: białko jaja i cukier puder. W razie potrzeby można zastosować dodatki takie jak wanilina lub kwas cytrynowy, aby poprawić smak deseru. Nałóż ich bardzo małą ilość na czubek noża, w przeciwnym razie bezy będą gorzkie.

2. KROK 2

   

   Dobrze umyj jajko detergentem, a następnie wysusz. Oddziel białko kurzego jaja od żółtka

3. KROK 3

   

   Do głębokiej miski wsypać cukier puder

4. KROK 4

   

   Za pomocą zwykłej łyżki lub trzepaczki (dla przyspieszenia procesu można użyć blendera lub miksera) ugniataj składniki, aż uzyskasz gęstą, białą, jednorodną masę. Jeśli okaże się tak gęsty, że można go podnieść, możesz rzucić rękami małe kulki tego samego rozmiaru - półfabrykaty bezowe. Jeśli masa nie jest zbyt gęsta, uformuj półfabrykaty bezowe za pomocą strzykawki do ciasta lub ułóż je łyżką na pergaminie.

5. KROK 5

   

   Najważniejsze jest, aby robić małe porcje, ponieważ w kuchence mikrofalowej proces gotowania jest nieco inny niż w piekarniku, a nawet jeśli chcesz, nie otrzymasz tak obszernych bezów jak w piekarniku. Na początek lepiej włożyć małą porcję do kuchenki mikrofalowej, żeby przyzwyczaić się do mocy i zobaczyć, jak wyjdzie. Beza może się spalić, jeśli moc jest ustawiona na dużą moc.

6. KROK 6

   

   Bezy suszyłam przez 1 minutę przy mocy 750 watów, po sygnale dźwiękowym nie trzeba od razu otwierać drzwi kuchenki mikrofalowej, pozwalam bezom „dojrzeć” przez kilka minut, aby lepiej wyschły. Ostrożnie wyjmij bezy z kuchenki mikrofalowej i oddziel je od pergaminu. Ponieważ beza ma postać cienkich placków, po wyjęciu mogą się lekko pokruszyć.

7. KROK 7

   

   Podawaj ten pyszny, delikatny i rozpływający się w ustach przysmak na stole z herbatą lub kawą. Dodatkowo bezę tę można wykorzystać jako bazę do wypieku ciast i innych deserów. Smacznego!

Komentarze do przepisu

AlexA-

22.11.2023

4.7

Jako opcję zaproponuję sposób pieczenia bezy w piekarniku.

Moderatorka Ksenia

22.11.2023

4.7

Bardzo podobał mi się przepis na bezę w kuchence mikrofalowej w 5 minut - wygodny, szybki, smaczny. Cukier puder zrobiłam sama w blenderze, ale nie był tak drobny jak kupiony w sklepie, więc podczas ubijania białek nie uzyskałam zbyt twardych szczytów. Moja kuchenka mikrofalowa nie ma mocy 750 W. Musiałem wybierać pomiędzy 500 W a 800 W. Zdecydowałem się na drugą opcję. Na początku ustawiłem go na 40 sekund. W tym czasie bezy pozostały lekko miękkie i wilgotne. Piecz przez kolejne 10 sekund. Ten czas wystarczył, aby bezy lepiej wyschły i można je było łatwo usunąć szpatułką. Wystawione na działanie powietrza całkowicie wysychają. Po upieczeniu bezy napełniają się i opróżniają, jakby oddychały. Staliśmy we trójkę, wpatrując się w kuchenkę mikrofalową i obserwując proces. Bezy wyszły pyszne, nie tak przewiewne jak te z piekarnika. Ale jak na szybką opcję, wyszły bardzo dobrze. byłem usatysfakcjonowany. Dziękuję bardzo!