Baiser in der Mikrowelle in 5 Minuten zubereiten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Baiser in der Mikrowelle in 5 Minuten? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Es gibt nur zwei davon: Eiweiß und Puderzucker. Auf Wunsch können Sie Zusatzstoffe wie Vanillin oder Zitronensäure verwenden, um den Geschmack des Desserts zu verbessern. Eine ganz kleine Menge davon auf die Messerspitze geben, sonst werden die Baisers bitter.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Ei gut mit Spülmittel und trocknen Sie es anschließend ab. Trennen Sie das Eiweiß eines Hühnereis vom Eigelb

3. SCHRITT 3

   

   Puderzucker in eine tiefe Schüssel geben

4. SCHRITT 4

   

   Mit einem normalen Löffel oder Schneebesen (Sie können einen Mixer oder Mixer verwenden, um den Vorgang zu beschleunigen) die Zutaten zerdrücken, bis eine dicke, weiße, homogene Masse entsteht. Wenn es so dick wird, dass Sie es aufheben können, können Sie mit den Händen kleine gleichgroße Kugeln rollen – Baiser-Rohlinge. Wenn die Masse nicht sehr dick ist, formen Sie die Baiser-Rohlinge mit einer Spritze oder legen Sie sie mit einem Löffel auf Pergament.

5. SCHRITT 5

   

   Hauptsache kleine Portionen zubereiten, denn in der Mikrowelle ist der Garvorgang etwas anders als im Backofen und selbst wenn man möchte, bekommt man nicht so voluminöse Baiser wie im Backofen. Zunächst ist es besser, eine kleine Portion in die Mikrowelle zu stellen, um sich an die Leistung zu gewöhnen und zu sehen, wie es schmeckt. Das Baiser kann anbrennen, wenn die Leistung hoch eingestellt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Ich habe die Baiser 1 Minute lang bei einer Leistung von 750 Watt getrocknet, nach dem Piepton ist es nicht nötig, die Mikrowellentür sofort zu öffnen, die Baiser ein paar Minuten „reifen“ lassen, damit sie besser trocknen. Nehmen Sie die Baisers vorsichtig aus der Mikrowelle und trennen Sie sie vom Pergament. Da das Baiser in Form dünner Kuchen vorliegt, können diese beim Herausnehmen etwas zerbröckeln.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie diese köstliche, zarte und zartschmelzende Köstlichkeit zu Tee oder Kaffee auf dem Tisch. Darüber hinaus kann dieses Baiser als Basis für die Zubereitung von Kuchen und anderen Desserts verwendet werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AlexA-

22.11.2023

4.7

Als Option schlage ich eine Methode zum Backen von Baiser im Ofen vor.

Moderatorin Ksenia

22.11.2023

4.7

Das Rezept für Baiser in der Mikrowelle in 5 Minuten hat mir sehr gut gefallen – praktisch, schnell, lecker. Ich habe den Puderzucker selbst in einem Mixer hergestellt, aber er war nicht so fein wie im Laden gekauft, sodass ich beim Schlagen des Eiweißes keine sehr harten Spitzen bekam. Meine Mikrowelle hat keine Leistung von 750 W. Ich musste mich zwischen 500 W und 800 W entscheiden. Ich habe mich für die zweite Option entschieden. Zuerst habe ich es auf 40 Sekunden eingestellt. Während dieser Zeit blieben die Baisers etwas weich und feucht. Weitere 10 Sekunden backen. Diese Zeit reichte aus, damit die Baiser besser trocknen konnten und sich leicht mit einem Spatel entfernen ließen. An der Luft trocknen sie vollständig aus. Beim Backen blasen sich die Baisers auf und wieder ab, als ob sie atmen würden. Wir drei standen da, starrten auf die Mikrowelle und beobachteten den Vorgang. Die Baisers sind köstlich geworden, nicht so luftig wie die aus dem Ofen. Aber für eine schnelle Option haben sie sehr gut geklappt. Ich war zufrieden. Vielen Dank!