Involtini di cavolo pigri nel succo di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   1) Friggere le cipolle e le carote, dividerle in due parti.2) Lessare il riso fino a metà cottura, sciacquare con acqua fredda.3) Tagliare il cavolo cappuccio a cubetti, salare e impastare.4) Unire la carne macinata, il riso, cavolo cappuccio, metà delle cipolle fritte con le carote, sale qb, aggiungere pepe nero macinato, burro morbido e mescolare molto bene.5) Soffriggere leggermente la farina in una padella asciutta, quindi unirla con 100 ml in una ciotola a parte. acqua e mescolare bene

2. PASSO 2

   

   7) Disporre tutti gli involtini di verza nello stampo, cercando di non farli toccare tra loro, e versare con cura la salsa di pomodoro. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato per 20-25 minuti. quindi togliere la pellicola e lasciare in forno per altri 15 minuti in modo che gli involtini di cavolo siano leggermente fritti sopra.