Cavolo pigro

Name: Cavolo pigro
Total time: 3 d
Yield: 24
Ingredients: 1 Cavolo; assaggiare Aneto; assaggiare Grani di pepe; assaggiare Foglia di alloro; 4 L Acqua; 5 cucchiaio Sale; 4 cucchiaio Zucchero; 200 ml Aceto

Non hai tempo per cucinare i panini? Questa ricetta è per te! Probabilmente la ricetta più semplice per preparare il cavolo per l'inverno, come si può vedere dal nome stesso, è il cavolo pigro. Una buona insalata, perfetta con patate lesse e carne.

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Paisley Johnson

Autore della ricetta

Calorie

42kcal

Proteine

0g

Grassi

0g

Carboidrati

7g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 24

1

assaggiare

assaggiare

assaggiare

4L

5cucchiaio

4cucchiaio

200ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 giorno

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
È meglio usare una testa di cavolo giovane. Laviamo la testa di cavolo, togliamo le foglie superiori, tagliamo il gambo e lo tagliamo.
PASSO 3
Tagliare il cavolo cappuccio a cubetti grandi.
PASSO 4
Lavate accuratamente i vasetti e sterilizzateli in forno. Laviamo e facciamo bollire anche i coperchi.
PASSO 5
Metti le spezie sul fondo dei barattoli preparati: aneto, pepe e alloro.
PASSO 6
Riempi bene il barattolo con il cavolo.
PASSO 7
Riempi i barattoli con acqua bollente, chiudi i coperchi e lasciali per un'ora. Mentre il cavolo si “scalda” prepariamo la marinata. Mescolare acqua, sale e zucchero, portare ad ebollizione, aggiungere l'aceto e far bollire ancora un po'.
PASSO 8
Scolare l'acqua, versare la marinata, chiudere bene con i coperchi e far raffreddare sotto una coperta.
PASSO 9
Quando il cavolo si sarà raffreddato, conservate i barattoli in un luogo fresco.
PASSO 10
Il cavolo pigro è pronto.